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7月6日消息，繼鐘薛高雪糕31度室溫下放1小時不化的網傳消息引起熱議后，一段網友用打火機點燃鐘薛高雪糕，疑似燒不化的視頻引發網友關注。據中國新聞周刊報道，上海市市場監督管理局新聞宣傳處工作人員對此回應稱，已經關注到了這兩條輿情，都告知了相關業務處室。
據報道，上海市市場監督管理局新聞宣傳處工作人員表示，“檢測機構可能更權威一點，因為我們只是通過我們肉眼去判別一些事情，那我們肉眼所判別（的）事情它是否有科學依據，這我們吃不準”。鐘薛高客服熱線工作人員則表示，（鐘薛高雪糕）一般常溫下3至5分鐘融化，“燒不化的情況我們也是第一次聽到”，已記錄該問題，將有專員回應。
目前，#市監局回應鐘薛高雪糕燒不化#話題已經登上微博熱搜榜第一。此前，鐘薛高官方微博曾就雪糕被質疑長時間不融化回應稱，并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀。
鐘薛高官方微博解釋稱，融化呈粘稠狀是因為這款產品配方中主要成分為牛奶、稀奶油、椰漿、煉乳、全脂奶粉、冰蛋黃等等，產品本身固形物含量達到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。另外，為在貨架期內保持產品的良好風味和形態，產品使用了極少量食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加。
《財經天下》周刊發現，被用于融化實驗、燃燒實驗的，均為鐘薛高旗下的海鹽椰椰口味渠道供應款雪糕，零售價在16元左右。（文|《財經天下》周刊 劉鎮）
