撰文 | 《財經(jīng)天下》周刊作者 趙子坤
編輯 | 陳芳
兩年凈利被罰光
(資料圖片)
麥趣爾的罰單下來了。
8月22日晚，麥趣爾集團股份有限公司（下稱“麥趣爾”）公告稱，于今日收到《昌吉市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》（下稱處罰決定書）。
處罰決定書中提到，麥趣爾在生產(chǎn)麥趣爾純牛奶、純牛奶的前處理環(huán)節(jié)中，將原奶導(dǎo)入存儲罐過程中超范圍使用食品添加劑，該食品添加劑的成分為“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料 2.2%、水 0.5%”。以上不合格純牛奶產(chǎn)品貨值金額共計522.51萬元，銷售金額為492.45萬元，剩余不合格純牛奶產(chǎn)品8413件。案發(fā)期間，麥趣爾退賠456.44萬元，剩余金額36萬余元。
公告顯示，麥趣爾被沒收違法所得36萬余元、被罰款7315.1萬元、并被沒收全部不合格純牛奶產(chǎn)品。此外，麥趣爾法定代表人李勇被罰款71.86萬元、主要負責人乳業(yè)工廠廠長被罰款20.38萬元、直接負責的主管人員常溫生產(chǎn)車間主任被罰款32.88萬元、直接責任人員配料員被罰款27.66萬元。
而麥趣爾此前的說法是，“未能有效清洗產(chǎn)品罐線的殘留調(diào)制奶”，與此次市場監(jiān)管部門調(diào)查說法存在出入。
7月3日，麥趣爾乳業(yè)官方微信公眾號發(fā)布關(guān)于“純牛奶不合格”情況核查進展溝通函稱，根據(jù)初步排查情況，產(chǎn)品不合格原因是公司在純牛奶和調(diào)制奶兩種品類生產(chǎn)切換過程中未能有效清洗產(chǎn)品罐線的殘留調(diào)制奶，導(dǎo)致調(diào)制奶中合法的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶。其中還稱，在后續(xù)純牛奶生產(chǎn)過程中采取專罐專產(chǎn)，確保杜絕生產(chǎn)切換過程中其他成分混入的可能性。
#麥趣爾牛奶檢出丙二醇#沖上微博熱搜。據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局官方微博@市說新語披露，經(jīng)初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇，為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，丙二醇是批準使用的食品添加劑，也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑，在生濕面制品、糕點中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤，但不得在純牛奶中使用。
此前，市場監(jiān)管總局組織對14家市占率高的企業(yè)生產(chǎn)的純牛奶和麥趣爾公司生產(chǎn)的純牛奶共23批次樣品進行了抽檢，結(jié)果顯示，只有麥趣爾公司生產(chǎn)的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤至0.363克/公斤。
而在浙江省慶元縣市場監(jiān)管局公示的2022年第4期食品抽檢檢驗情況也顯示，麥趣爾生產(chǎn)的兩批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇，檢出值分別為0.318克/公斤、0.321克/公斤。也因此，#新疆麥趣爾純牛奶不合格#詞條一度于6月30日登上微博熱搜榜單第一。據(jù)麥趣爾7月1日披露的公告顯示，這兩個批次的不合格牛奶，生產(chǎn)日期分別為4月21日、5月7日，麥趣爾已對以上兩個批次的產(chǎn)品進行下架、封存。
麥趣爾集團股份有限公司成立于2002年，核心業(yè)務(wù)包括乳制品制造和烘焙連鎖。截至2021年底，麥趣爾共有228家烘焙門店，試圖通過寧波烘焙工廠、北京烘焙工廠布局，實現(xiàn)江浙滬、京津冀市場的快速突破。
財報顯示，麥趣爾2020年、2021年凈利潤分別為5275.08萬元、1845.75萬元，此次罰款相當于其一次性賠掉近兩年凈利潤。
另據(jù)天眼查App，麥趣爾近日新增開庭公告，原告為自然人徐某，案由為產(chǎn)品責任糾紛，相關(guān)案件將于9月16日在江蘇省江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)人民法院開庭。
也是在今年6月，麥趣爾控股股東新疆麥趣爾集團有限責任公司（簡稱“麥趣爾集團”）被最高人民法院列為失信被執(zhí)行人，該公司及其法定代表人李玉瑚被限制高消費。
網(wǎng)紅小眾奶，急切求變心
“我是新疆人，從小喝到大，看到出事好難過……原來麥趣爾質(zhì)量很好的，估計這兩年變了吧。”自被查出質(zhì)量問題后，一眾本地網(wǎng)友發(fā)出嘆息。
麥趣爾的“出圈”，是加了“新疆奶”和“小眾奶”雙重buff，借助社交媒體、直播帶貨的東風火起來的。2021年，麥趣爾就登榜天貓雙11乳飲品牌TOP5，2022年618，麥趣爾更是成為天貓液態(tài)奶常溫乳制品品牌預(yù)售額TOP10中的第一名。
今年，是麥趣爾持續(xù)在線上狂奔的一年，但突如其來的信任危機，讓麥趣爾摔了一個大跟頭。6月30日，麥趣爾股票跌停。丙二醇事件爆發(fā)，也讓麥趣爾推遲了今年上半年業(yè)績報的披露，并預(yù)計上半年凈虧損1.3億元-1.95億元，可對比的是，上年同期盈利1094萬元。
虧損的原因是，麥趣爾需重新評估丙二醇事件對報告期內(nèi)銷售以及存貨的影響，對下架、封存、召回的產(chǎn)品計提存貨跌價準備，及預(yù)計發(fā)生的相關(guān)費用而導(dǎo)致虧損。
事實上，長久以來的乳品賽道上，蒙牛、伊利、三元等巨頭盤踞。新品牌或是地域性品牌，很難形成差異化競爭優(yōu)勢。一躍成為“網(wǎng)紅”前，麥趣爾也經(jīng)歷過一段難關(guān)：2018年、2019年連續(xù)兩年虧損，面臨退市風險。此后，麥趣爾靠上了李佳琦直播間，走出了“救市”曲線。原本主要服務(wù)新疆及新疆周邊線下市場，借助直播逐漸走向全國。
財報顯示，2021年全年，麥趣爾銷售費用達1.23億元，較上年同期增長19.59%，其中新增電商直播費用，金額為906.20萬元。
2020年，麥趣爾乳制品業(yè)務(wù)同比增長82.73%，營收占比從上年不到38%上升到了53.07%。這一年，麥趣爾扭虧為盈，摘下了*ST的帽子。2021年，乳制品的核心地位再更加凸顯。
而就在被爆出添加劑前一周，麥趣爾參與2022年新疆轄區(qū)投資者網(wǎng)上集體接待日暨上市公司業(yè)績說明會。會上有投資者提問，公司奶源自給率現(xiàn)在多少。麥趣爾董事會秘書姚雪回復(fù)表示，由于本公司奶牛養(yǎng)殖尚處于初級階段，牛群結(jié)構(gòu)也在逐步調(diào)整過程中，因此奶源自給率還比較低。財報顯示，2021年麥趣爾直接采購了4.17億元的原奶，向合作社或農(nóng)戶采購原材料占采購總金額比例超過30%。
生產(chǎn)層面，麥趣爾于7月3日停止純牛奶生產(chǎn)，開啟全面整改程序，目前已全部整改完畢，相關(guān)停產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，逐步恢復(fù)純牛奶生產(chǎn)，待檢驗合格后上市銷售。
