據國家統計局山西調查總隊抽樣調查，2021年一季度我省居民消費價格比上年同期上漲0.3%，漲幅較上年同期收窄4.7個百分點。其中，城市上漲0.2%，農村上漲0.6%;食品價格上漲1.6%，非食品價格持平;消費品價格上漲0.7%，服務價格下降0.4%。
從類別來看，食品煙酒價格上漲1.6%，衣著價格上漲1.3%，教育文化娛樂價格上漲0.5%，生活用品及服務價格上漲0.1%;居住價格下降0.1%，醫療保健價格下降0.4%，交通通信價格下降1.5%，其他用品及服務價格下降1.7%。從各大類對總指數影響程度來看，食品煙酒和衣著分別拉動CPI上漲約0.44和0.09個百分點。
從分月同比看，2021年一季度各月居民消費價格小幅上漲，其中，1月份CPI同比持平，2月份CPI同比上漲0.1%，3月份CPI同比上漲0.7%，總體漲幅呈逐月擴大態勢。隨著疫情得到有效控制，各項生產逐步恢復，特別是部分服務行業和工業品價格出現一定程度恢復性上漲。
從分月環比看，2020年一季度居民消費價格漲幅逐月回落。1月份受春節和疫情局部反彈影響，CPI環比上漲1.4%;2月份，隨著疫情緩解、氣候回暖和各地保供穩價政策措施效應的顯現，主要食品價格基本穩定，CPI環比上漲0.3%;3月份，受豬肉、鮮菜等主要食品價格大幅回落影響，CPI環比下降0.5%。
