這個9月，我們又將迎來最具中華文化美韻的中秋節。游子歸鄉，闔家團聚，是沿襲千年的主題，不論漂泊多遠，人們總是向往著能在一輪滿月下回歸最熟悉的聲音和味道。而走親之時，除了滿腹的問候，國人更習慣帶上走心的禮物來表達無法言喻的深情。
禮物創意千千萬，然而用心挑選的月餅總是不能少，而如何將月餅送出品味跟新意，在經典與創新之間該如何選擇，是守住味道還是顏值為先，絕對是讓人絞盡腦汁的問題。在見過太多噱頭踩過太多坑之后，國人的消費已經基本趨于理性，包裝造型再精致也不會給人深刻印象，而唯一能讓人刻在腦海的，是精致味道帶給人的美好感覺。在這一點上，堅持“守正40年”的榮華月餅，正憑借自身對廣式月餅的地道堅持，為國人的中秋家宴注入濃濃華彩。
蓮蓉三道正，讓經典穿越時間
源自1983的榮華月餅來自世界美食之都廣東佛山順德，憑借獨家秘傳“蓮蓉三道正”一舉打開當地月餅市場，成為順德人吃了40年的故鄉味道。
眾所周知，廣東人最講究“會吃”，嶺南人對精貴食材的挑剔把握，對烹飪火候的精準拿捏，讓這里誕生了不少美食經典，這讓傳統廣式月餅在中華美食糕點界享有不可撼動的地位。而廣式月餅中，蓮蓉蛋黃月餅堪稱絕對經典，這正是“佛山榮華”的拿手好戲。
憑借對嶺南飲食文化的深研探索，榮華月餅在招牌產品“雙黃白蓮蓉月餅”中融合“蓮蓉三道正”的理念。首先便是“嚴選正料”，為了制作最優質的的白蓮蓉，榮華月餅會選取100%湖南湘蓮，并嚴格要求種植和采摘時間，在蓮子成熟期的8月統一采收。而選品環節也要嚴格選擇飽滿度好、色澤深褐色、烏亮、粉而不膩、味甘而香、淀粉含量高的蓮子，并且選擇規格范圍標準控制在10mm-12mm之間，使之達到古代“貢蓮”級別。對鴨蛋的把關，榮華月餅會與大型天然養殖場合作，天然環境生長的鴨子孵出的蛋，會吸收更多自然營養。品牌同樣會對鴨蛋的規格重量施以嚴格標準，并堅持24小時新鮮收取，保證營養新鮮。
二道正是“秉正工藝”，蓮子和鴨蛋會歷經第二輪篩選，而在加工環節，榮華月餅特別引進了日本和歐洲的先進設備，在傳統工藝之上確保標準化執行。三道正則是“堅守正味”，用現代化設備配合傳統專業匠人把握烘焙火候，最終制作的月餅蓮蓉口感清香細滑，甜而不膩，蛋黃則起沙冒油，飽滿甘香，月餅滋味回味無窮。
歷經三道正的堅守，方收獲了當地人“榮華月餅，哩個味正”的極高評價，成就又一老字號經典。
新味探索，擁抱年輕味覺
歷經40年發展，佛山榮華始終在月餅界保持著不斷向上的生命力，這要得益于它對傳統的理解，和對新味的擁抱態度。在2022年，榮華月餅全新推出了“榮華流心系列”，以全新的包裝和全新的口味回饋國人喜愛。
將經典口感和年輕新味相結合的金沙奶黃，是為年輕群體調配的全新口味，餡料采用進口奶油制成，一口酥軟鮮香的流心將給人無比難忘的美妙體驗。流心奶黃月餅則利用“多種烘烤”技術，將流沙咸蛋黃流心的香味發揮到極致，絲滑由心流出，余香滿口縈繞，用新意訴說團圓美好。
年輕口味之外，榮華月餅還特別利用珍貴食材研制出流心燕窩味月餅和流心黑松露味月餅，特別精選的高貴燕盞與濃香奶黃復合烘焗，打造潔凈的入口體驗，口味清新柔順，溫和滋養，一品中秋富貴榮華。而特選野生黑松露的加入，則讓另一款新品呈現出絕頂口感滋味，黑松露與流心奶黃1:1黃金比例融合匠心烘烤，成品口感幼滑，濃香馥郁，令人久久難忘。
正是這樣在經典之上進行精巧的創新，是佛山蘇氏榮華得以經久不衰的匠心秘密，全新包裝設計的運用，也讓這份粵餅經典煥發了全新生命力。
熱鬧的中秋家宴，美食與愛構成了娓娓道來的濃情，榮華月餅將攜手及經典與新味一同禮遇國人餐桌。糾結月餅禮盒選品的朋友不妨一試，這份“粵黎越正”的經典將讓你的團圓更加出彩。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。
