眾所周知，傳統(tǒng)的干燕窩，需要經(jīng)泡發(fā)、挑毛、清洗、燉煮等程序，若想要吃上一碗燕窩，需要5個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。如此繁瑣的過(guò)程，對(duì)于生活在當(dāng)下快節(jié)奏的人們而言，幾乎是一件不可能的事。為了方便更多的人享用燕窩美食，蘇州妙融燉食品有限公司鋒芒畢露。
妙融燉®鮮燉燕窩 宮廷古法傳承創(chuàng)新保留燕窩精華
蘇州妙融燉食品有限公司由香港燕窩食品（中國(guó)）研究院有限公司投資創(chuàng)立，是一家獲得SC生產(chǎn)資質(zhì)、燕窩產(chǎn)品認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證的燕窩食品企業(yè)。公司致力打造高品質(zhì)妙融燉®鮮燉燕窩品牌。
燕窩燉煮工藝看似簡(jiǎn)單，但實(shí)則嚴(yán)謹(jǐn)苛刻，燕窩非常嬌貴，燉煮中極易受溫度、時(shí)間、水質(zhì)干擾，在古代為皇室貴族所專享。妙融燉®鮮燉燕窩在燉煮和服務(wù)客戶的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)溫度和時(shí)間不斷被調(diào)整時(shí)，燉煮出的燕窩品質(zhì)、口感、和客戶真實(shí)的反饋有著天壤之別。
公司通過(guò)查閱現(xiàn)當(dāng)代文獻(xiàn)資料得知，燕窩的燉煮溫度和品質(zhì)有著密切聯(lián)系，香港中文大學(xué)江潤(rùn)祥教授等實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，燕窩中的多種水溶性蛋白即活性成分存在溫度是60℃-80℃。這為后期妙融燉特殊工藝的成型奠定了基礎(chǔ)。而后，通過(guò)一系列科學(xué)檢測(cè)手段并結(jié)合食品安全理念，最后鎖定燉煮前兩次滅菌、去腥，燉煮核心溫度為75℃，燉煮時(shí)長(zhǎng)90分鐘的低溫慢燉工藝，最終高效保留燕窩精華，成就妙融燉®鮮燉燕窩的絲條理分明、絲滑軟糯，口感清鮮。
妙融燉®鮮燉燕窩活性成分含量更高 隨吃隨養(yǎng)
每一份妙融燉®鮮燉燕窩“新鮮”的背后，是秉承初心的堅(jiān)守；是日復(fù)一日的打磨；更是敢為人先的突破創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展注入可共享的創(chuàng)新發(fā)展路徑。妙融燉®鮮燉燕窩活性成分含量高，鮮燉營(yíng)養(yǎng)、0添加、方便即食、隨吃隨養(yǎng)。
妙融燉®鮮燉燕窩 傳承千年滋補(bǔ)文化讓滋補(bǔ)更簡(jiǎn)單
誠(chéng)然，中式滋補(bǔ)作為中國(guó)文化瑰寶的一部分，既是中國(guó)文化的傳承，也是中國(guó)智慧的傳承。相信，已取得“鮮燉燕窩”生產(chǎn)許可證、燕窩產(chǎn)品認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證，嚴(yán)格按國(guó)家食品安全流程和燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，燉煮工藝已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利的妙融燉®鮮燉燕窩，將會(huì)讓更多人感受到中式滋補(bǔ)的魅力，讓國(guó)人滋補(bǔ)更簡(jiǎn)單，同時(shí)也讓以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)走向世界！
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