俗話說(shuō)：春季重養(yǎng)生，一年健康有保證。由于春天陽(yáng)氣上升，人體新陳代謝開(kāi)始轉(zhuǎn)盛，而春茶從大自然中來(lái)，本身就帶有新春的活力，再加上春茶特有的色、香、味，適當(dāng)品飲春茶，能給人以怡心悅目的感覺(jué)。每年到了春茶上新時(shí)節(jié)，這一抹獨(dú)特的春味總讓一眾愛(ài)茶之人惦念不已。春茶是什么茶?為何總令人期待和記掛?其實(shí)品味春茶，是千百年來(lái)愛(ài)茶之人樂(lè)此不疲的一件事。這正是因?yàn)椋G茶之中屬春茶為上品。采自清明前的新茶更尤珍貴，因?yàn)榇藭r(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)冬季的磨礪，茶樹(shù)內(nèi)蘊(yùn)含的氨基酸、香氣等含量較高，其鮮嫩程度及品質(zhì)遠(yuǎn)高于清明后采摘的茶葉。而且春季茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。
“滿甌泛泛烹春茶”“嘗羨吳興每春茶山之游”“西江一水活春茶，寒谷青燈夜撥花”等千古詩(shī)句也表露出歷代文人墨客對(duì)春茶的喜愛(ài)之情。文人常以茶會(huì)友，以茶代酒，以茶寄情，以茶明志，以茶悟道……他們對(duì)茶難解的情懷與偏好，凝聚在茶詩(shī)里，宛若璀璨銀河里的耀眼明星，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，膾炙人口。
歐陽(yáng)修言：“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。”歐陽(yáng)修經(jīng)歷了人生的大起大落、大喜大悲，在茶事中尋找心靈的慰藉，安于天命的坦然。
還有以茶明志的韋應(yīng)物《喜園中茶生》：“潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原。”言及茶可滌塵煩，言及茶味非凡是山中靈芝，言及茶出產(chǎn)自山區(qū)，言及茶園種植。
而在北宋文壇上，與茶葉結(jié)緣的人不可悉數(shù)，但是沒(méi)有一位能像大文豪蘇軾那樣于品茶、烹茶、種茶均在行，對(duì)茶史、茶功頗有研究，并創(chuàng)作出眾多的詠茶詩(shī)詞。
蘇東坡一生因任職或遭貶謫，到過(guò)許多地方，每到一處，凡有名茶佳泉，他都留下詩(shī)詞。蘇軾任徐州太守時(shí)作有《浣溪沙》一詞：“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家”，形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的情形。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩(shī)中寫(xiě)道：“仙山靈草溫行云，洗遍香肌粉末勻。明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”，一盞馨香，萬(wàn)千感慨，嗜茶愛(ài)茶至極。
在歷史的長(zhǎng)河中，茶不單單是一種飲品，更雅化為一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，形成了獨(dú)特的中國(guó)茶道精神，品茶自然而然地成為一種陶情怡性的過(guò)程，一種表現(xiàn)高尚節(jié)操的方式，一種抒發(fā)理想抱負(fù)的途徑。
秉承古人對(duì)茶的感悟，我們更應(yīng)提升茶與人精神溝通的內(nèi)涵，推動(dòng)中國(guó)茶文化的發(fā)展。
四川是世界茶文化發(fā)源地之一，峨眉山一帶是很早種植茶的地區(qū)，悠久的產(chǎn)茶歷史孕育出深厚的茶文化。在峨眉山有文字記載以來(lái)的4000年文明發(fā)展史中，茶文化占有相當(dāng)重要的位置，與道、釋、儒、武術(shù)文化，共同組成了峨眉山文化大觀。
源自這里的竹葉青，從萌芽開(kāi)始就沾染了文化的氣息。鮮嫩飽滿的茶芽里，不僅滿含峨眉高山的春意，更承襲了上千年的中國(guó)茶史，以更時(shí)尚、年輕的方式徐徐鋪開(kāi)，成為當(dāng)下中國(guó)的茶文化代表符號(hào)之一。
唐代學(xué)者李善就曾描述峨眉山：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。”竹葉青源自峨眉，與生俱來(lái)高端基因，又以“高山”、“明前”、“茶芽”為三大核心標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)守品質(zhì)，樹(shù)立起了高端綠茶的品質(zhì)標(biāo)桿。
竹葉青茶一直致力于中國(guó)茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，多年來(lái)，堅(jiān)持通過(guò)豐富的品鑒活動(dòng)推廣茶文化 ，用“七碗茶湯”，娓娓道來(lái)中國(guó)茶文化，透過(guò)翠綠鮮活的茶葉讓大眾感知源自高山的自然氣息與文化深意，今年正值春茶上新之際，竹葉青更是以蘇軾邀約喝春茶的形式，用一杯散發(fā)著幽幽清香跨越千年的春茶，讓人們回想起了蘇軾等古代大豪的鮮活往事，連通了中國(guó)文化的脈絡(luò)與風(fēng)骨。
時(shí)光荏苒，茶與詩(shī)同樣跨越千年，成為中國(guó)人內(nèi)心柔軟浪漫的部分。如今又到春茶好時(shí)節(jié)，愿我們共飲一杯獨(dú)領(lǐng)鮮爽滋味的竹葉青茶，在春茶的蓬勃之氣中感受又一年春光。
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