新國標正式實施以來，嬰配粉行業進入到一個全新的階段，奶粉市場集中度不斷增強，大品牌、大單品逐漸成為奶粉新五年的發展趨勢之一。在這個變革的浪潮中，精準定位市場需求，找準消費者的期待，才是乳企破浪而出的關鍵。
6月26日，蒙牛召開“一路同行照肝膽，運籌帷幄創新局”初愛牛牛上市啟動會，正式揭曉旗下新國標“高含量乳鐵蛋白”新品初愛牛牛的神秘面紗。雅士利國際控股有限公司行政總裁兼執行董事閆志遠、蒙牛相關負責人、全國重點城市母嬰渠道合作伙伴齊聚一堂，聚焦新成果、新產品、高品質，再次見證蒙牛開啟奶粉“親和保護力”新時代的強悍底氣。
（圖：初愛牛牛上市啟動會現場照片）
強創新！頂尖母乳科技，開啟“親和保護力”奶粉新時代
多年來，蒙牛一直堅持開展中國母乳研究，以創新驅動產品研發，以實際成果滿足消費者不斷變化的需求。雅士利國際控股有限公司行政總裁兼執行董事閆志遠先生在會上圍繞看清新常態、洞察新變局、打造新機遇三大方面發表演講，表示新國標對乳企的研發和質量管控提出了更高的要求，行業門檻被再次拉高，蒙牛已做好充分準備應對新國標實施所帶來的激烈市場競爭格局，未來將立足科研創新為消費者提供更多更具價值的新配方新產品，攜手渠道實現合作共贏。
（圖：雅士利國際控股有限公司行政總裁兼執行董事閆志遠先生致辭）
此次推出的新品初愛牛牛，正是蒙牛旗下又一款應用了全球頂尖母乳科研創新成果MLCT結構脂+新型OPO的嬰幼兒配方奶粉，親和力量不斷生長！在新國標的推動下，蒙牛創新成果MLCT結構脂+新型OPO在全球的率先應用，不僅走出了一條獨屬于蒙牛的差異化競爭道路，同時也正式開啟了“親和”奶粉新時代。
國家重點學科學術帶頭人、江南大學至善特聘教授、博士生導師、著名功能油脂專家王興國教授此前表示，MLCT（中長鏈脂肪酸甘油三酯）是母乳脂肪的重要成分，對嬰幼兒發育至關重要。MLCT代謝與吸收適中，不會造成代謝負擔，比物理混合油脂MCT（中鏈脂肪酸甘油三酯）/LCT（長鏈脂肪酸甘油三酯）更適合嬰兒胃腸道的脂肪消化吸收。
據了解，MLCT結構脂和通過UPU技術制備的新型OPO是蒙牛攜手王興國教授團隊研究、設計和指導生產的嬰配粉核心配料，亦是“十四五”國家重點研發計劃“揭榜掛帥”項目“嬰配乳品新型核心配料規模化制備技術創新及示范”的重要內容。作為新國標目前唯一獲批寫入配料表里的新原料，MLCT結構脂與新型OPO在嬰配粉中的協同效用，能夠全面模擬中國媽媽乳脂結構，實現母乳脂肪相似系數達到90%。
去年，“結構脂肪MLCT和新型OPO酶法合成關鍵技術及其在嬰配粉中的應用”成果通過國家權威機構鑒定，獲得中國食品科學技術學會的院士專家認可。中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，中國工程院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇，國際食品科學院院士、國家食品安全風險評估中心主任李寧，中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷，國務院食品安全委員會專家委員會委員、東北農業大學食品學院院長姜毓君，南開大學公共衛生與健康研究院副院長王碩組成的專家委員會對其創新性、成果的領先性等均給出了高度評價，一致認為整體達到國際領先。
強保護！配方創新升級，特別添加高含量乳鐵蛋白
伴隨著國民健康意識的顯著提升，一個全新的“免疫力”時代已經到來，越來越多的消費者關注到免疫力是身體健康的核心競爭力，“乳鐵蛋白”作為提高免疫力的王牌成分，備受新生代父母青睞，同樣也成為乳企發力新五年所選擇強化的配方重點之一。初愛牛牛不僅是蒙牛的新力作，更是蒙牛對這個時代的回應，通過創新的配方、科學的營養組合，初愛牛牛給寶寶帶來超強保護力與升級吸收力的雙重優勢。
初愛牛牛打造黃金三角自護組合，以“防”、“護”、“守”為支點，給寶寶黃金三角般穩定的超強保護。研究證實，乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，在母乳初乳中的含量最高，每10000kg的原乳僅能提取1kg的乳鐵蛋白，極為珍稀，初愛牛牛配方以1680mg/罐的高含量乳鐵蛋白，幫助寶寶建立自身抵抗力系統，有效預“防”有害菌的入侵，激發寶寶源生保護力；而珍稀乳脂球膜（MFGM）含有多種乳源蛋白，能夠調解腸道菌群，進一步強健腸道保“護”力，增強免疫；同時添加五種核苷酸，構造寶寶自身強大“守”護力，寶寶發育好，媽媽更安心。
在父母關注的寶寶消化吸收層面，初愛牛牛配方以“MLCT結構脂+新型OPO”為核心，輔以水解乳清蛋白、CPP兩大營養成分，創新吸收組合，讓寶寶擁有健康好腸胃。其中，MLCT結構脂能夠進一步提高寶寶對于脂類營養素的吸收、改善蛋白質代謝，還能給寶寶早期的大腦和神經系統的成長提供能量，親和好吸收，長壯不虛胖；而由專利UPU技術制備的新型OPO同樣能為寶寶帶來包含促進脂肪酸吸收、減少鈣皂在內的7大喂養效果，二者協同作用，更親和中國寶寶。
（圖：初愛牛牛產品陳列）
此外，初愛牛牛配方中更搭配雙重益生元組合GOS+FOS和5重視智因子，強健腸動力的同時，促進寶寶眼腦發育，為寶寶茁壯成長保駕護航。
強質量！對標國際標準，打造世界品質的用心好奶
品質是蒙牛快速發展的重要因素。蒙牛除了擁有以科研配方為基石的產品力外，更以高標準、嚴要求保障產品品質，為寶寶帶來更親和的安心之選。啟動會當日，蒙牛帶領嘉賓走進蒙牛和林工廠，近距離了解蒙牛產業鏈生產的全過程，多維度感受蒙牛安全可靠的品質管理。
在這座實現“全自動化”生產的工廠里，生產設備均來自國際頂尖的奶粉設備制造商，全程工藝設計按照歐洲模式及國際標準進行建造，產品加工過程中每個環節的溫度和濕度都能得到精確控制，保證了生產的穩定性和產品的高質量。其中，工廠內的母嬰營養研究中心作為把關產品品質的重要防線，配備了先進的儀器設備，能夠進行快速精準的品質檢測，以確保出廠產品批批合格。
（圖：蒙牛和林工廠圖）
秉承“世界品質，天生要強”的企業理念，蒙牛對標全球最嚴食品標準，啟動“歐盟對標項目”。在歷經無數個日夜的努力，完成26 個質量管理模塊的建立和完善、5700多項指標的梳理，蒙牛主要品類品質均達到歐盟標準要求，成為中國乳制品行業首家獲得SGS通標標準技術服務有限公司認證的企業。
在蒙牛多重實力資源加持下，相比市面的主流嬰配粉產品，初愛牛牛在配方創新上運用了更具突破性的科研成果和技術，能夠為寶寶腸道消化吸收帶來更積極的影響；在質量管理上進一步比肩世界品質奶粉，打造中國寶寶的安心口糧。
長期以來，蒙牛一直在常溫、低溫、奶酪、冰淇淋等多品類中處于領先位置，享有卓越聲譽。站在奶粉新五年的黃金風口期，蒙牛旗下嬰配粉板塊業務備受關注，包含初愛牛牛在內的多款新國標產品配方率先應用全球突破性成果MLCT結構脂，以科研創新加速彎道超車，彰顯著蒙牛擴大奶粉板塊，尤其是搶占中國千億嬰配粉市場的決心和野心。未來，蒙牛將進一步助推中國嬰配粉朝著“親和保護力”新時代發揚光大，書寫行業新篇章！
