巨頭切入、新品牌涌現(xiàn)，傳統(tǒng)酸奶賽道越發(fā)擁擠，所有乳企都在苦尋從內(nèi)卷中突圍而出的曙光。憑借一己之力開拓無添加劑低溫酸奶賽道之后，樸誠乳業(yè)再一次以前瞻戰(zhàn)略意識在紅海中找到破局的鑰匙，抓住功能型酸奶興起的契機，挖掘國人腸道健康隱性需求，與全球頭部益生菌研發(fā)企業(yè)科·漢森達成戰(zhàn)略合作，成為其LGG®益生菌的中國特許合作伙伴，打造高品質(zhì)的益生菌酸奶品牌——身體知道，引領(lǐng)國內(nèi)功能型酸奶發(fā)展風向。
圖說：身體知道LGG益生菌酸奶產(chǎn)品圖
益生菌酸奶：健康食品與生物科技的雙向奔赴
中國保健品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018年-2022年，國內(nèi)益生菌市場規(guī)模從647.7億元增長至約1093.8億元，年均復(fù)合增速達14%。千億級益生菌市場正被大眾健康意識激活，成為健康產(chǎn)業(yè)增速最快的細分領(lǐng)域之一。
酸奶由于相同的健康屬性，以及有利于益生菌繁殖存活的環(huán)境，正是益生菌卓越的產(chǎn)品載體。天風證券的研究數(shù)據(jù)顯示， 我國發(fā)酵乳制品的消費規(guī)模占國內(nèi)益生菌整體市場的78.4%，是國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)最重要的增長動力。
業(yè)內(nèi)人士指出，在前沿微生態(tài)生物科技的加持下，益生菌酸奶形成與傳統(tǒng)酸奶迥然不同的消費價值與市場規(guī)律。首先在消費端，酸奶與益生菌的合璧進一步增強了其健康價值，從而更加受到消費者青睞；而在產(chǎn)業(yè)端，與益生菌結(jié)合使酸奶從傳統(tǒng)食品跨越到健康科技賽道，乳企從而拿到了分食大健康產(chǎn)業(yè)蛋糕的門票，實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
由此，橫跨益生菌與乳制品兩大市場的益生菌酸奶，不僅成為乳企們品類拓展與市場擴容的路徑，更是他們掘金兩大市場的新增長極。
聯(lián)姻科·漢森，運用“明星益生菌”打造明星產(chǎn)品
眾所周知，益生菌想要抵達腸道，無可避免要經(jīng)歷胃酸的腐蝕。乳企要發(fā)揮益生菌酸奶應(yīng)有的價值，首要痛點是讓益生菌能夠突破胃酸屏障，最終順利定植人體腸道。
樸誠乳業(yè)率先發(fā)力，攜手丹麥科·漢森攻破益生菌酸奶技術(shù)壁壘，運用益生菌“明星菌株”LGG®益生菌（鼠李糖桿菌GG株）進行產(chǎn)品創(chuàng)新，成功奪取市場差異化健康訴求優(yōu)勢，從行業(yè)內(nèi)卷中脫穎而出，持續(xù)為消費者創(chuàng)造更多健康價值。
作為全球知名益生菌，LGG在上百個國家得到廣泛應(yīng)用，擁有800多篇研究文獻，臨床研究250多篇，全球多個國家和地區(qū)對其安全性和功能性進行了長期反復(fù)驗證。
憑借耐胃酸膽汁的特性，LGG可通過胃酸（PH≥3時）進入大腸后，定植腸道4天，成為腸道菌群中的優(yōu)勢菌，并持續(xù)改善腸道環(huán)境。同時，它促進腸道中有益的乳酸桿菌以及雙歧桿菌的生長和繁殖，抑制大腸中有害物質(zhì)的形成，對胃腸道的新陳代謝起著積極的作用。
LGG的安全可靠性也得到了權(quán)威機構(gòu)的肯定，獲得歐洲食品安全局授予的“安全資格認定”，美國食品藥品監(jiān)督管理局將其列為“一般公認安全物質(zhì)”，國家衛(wèi)健委批準其進入《可用于食品的菌種名單》、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，適合全年齡段人群服用。
攻破壁壘，三道“殺手锏”打贏益生菌“保活戰(zhàn)”
既然LGG有著這么多顯著的“天賦潛能”，是否每一瓶添加LGG的酸奶都能為消費者帶來優(yōu)越的健康價值？答案是不一定。如何確保貨架期內(nèi)仍有充足的活菌數(shù)量，是考驗乳業(yè)創(chuàng)新能力與生產(chǎn)工藝的又一道壁壘。
為此，LGG酸奶的領(lǐng)軍品牌身體知道祭出三道“殺手锏”，通過提高產(chǎn)品中LGG®活性來塑造差異化競爭優(yōu)勢，讓LGG®益生菌真正為消費者健康所用，穩(wěn)占賽道制高點與市場份額。
圖說：身體知道LGG益生菌酸奶產(chǎn)品圖
首先，身體知道LGG益生菌酸奶采用了LGG®+GOS的硬核配方。GOS益生元（低聚半乳糖）作為益生菌的食物和生長因子，能夠被體內(nèi)8大有益菌利用，與LGG®益生菌同時協(xié)作，可以改善腸道菌群發(fā)酵結(jié)構(gòu)，促進新陳代謝。所以，GOS益生元可謂對LGG®益生菌如虎添翼。
其次，每瓶身體知道LGG®益生菌酸奶蘊含110億CFU有效的LGG活性益生菌，保證了貨架期內(nèi)有適當且充足的LGG®菌量。
關(guān)于益生菌與腸道健康的量效關(guān)系，米蘭大學(xué)曾采用對照組進行臨床研究，通過跟進攝入70億CFU和700億CFU復(fù)合益生菌兩組研究人員情況，發(fā)現(xiàn)高劑量益生菌制劑組的活性益生菌存活率明顯高于低劑量組。我們也由此可知，高活性、多菌株益生菌在人體內(nèi)的定植效果會更好。
最后，身體知道LGG®益生菌酸奶采用NOLUMA防光保護技術(shù)，鎖定LGG®益生菌活性、酸奶營養(yǎng)。其包裝加入了阻光材料，具有充分的防光保護性能，盡可能在運輸和售賣過程中保證產(chǎn)品的口感品質(zhì)、新鮮度、營養(yǎng)成分和功效。
身體知道的崛起軌跡，是管窺樸誠乳業(yè)差異化進階之路的窗口。在“內(nèi)卷”成為乳制品行業(yè)關(guān)鍵詞的當下，樸誠乳業(yè)堅持貫徹“生牛乳，糖，乳酸菌，其他沒了”的健康主張，將產(chǎn)品創(chuàng)新的目光聚焦于消費者本身，以爆款新品直擊他們潛在痛點，重塑市場格局并開啟品牌向上之路。
