作為高端家電的領(lǐng)導(dǎo)者，德國(guó)美諾Miele自1899年創(chuàng)立至今，不斷致力于產(chǎn)品研發(fā)，以尖端科技和耐用品質(zhì)打造突破性的家用電器產(chǎn)品，始終以“不斷超越”的品牌理念解放女性雙手，為越來(lái)越多的用戶(hù)家庭提供了高品質(zhì)的生活方式。
今年正值國(guó)際時(shí)尚刊物《ELLE世界時(shí)裝之苑》進(jìn)駐中國(guó)35周年，ELLE津梁工作室攜手單讀推出《勇敢的禮物》創(chuàng)意出版物，力邀中國(guó)女性創(chuàng)作者分享自己的冒險(xiǎn)故事，并回答十個(gè)關(guān)于勇氣的問(wèn)題。
作為《勇敢的禮物》特刊發(fā)布的延續(xù)，歲末圣誕來(lái)臨之際，美諾Miele攜手ELLE及凱歌香檳 Veuve Clicquot設(shè)宴于上海靜安區(qū)的Miele House，舉辦“女性與冒險(xiǎn)”沙龍?；顒?dòng)邀請(qǐng)來(lái)自音樂(lè)、電影、文學(xué)等領(lǐng)域的女性代表人物齊聚一堂，與單讀讀者共享溫馨晚宴，講述她們?cè)诿半U(xiǎn)語(yǔ)境下的多樣人生。
科技跨越時(shí)代 解放女性雙手
在歷史發(fā)展的進(jìn)程中，冒險(xiǎn)的語(yǔ)境不斷變化，“來(lái)自山川湖海，卻囿于晝夜廚房”——這一傳統(tǒng)的女性性別敘事，因家電領(lǐng)域的科技革新而改變。女性不再被其作為妻子、母親的身份和社會(huì)分工所束縛，而能走出廚房煙火，看朝霞夕陽(yáng)，游山川湖海，并被賦予抉擇與取舍的勇氣，冒險(xiǎn)探索更廣闊的世界。傳承百年的高端家電品牌美諾Miele，正是將女性從被家務(wù)圍困的角色中解放出來(lái)的重要推手，這也是Miele與ELLE共同攜手舉辦“女性與冒險(xiǎn)”線下沙龍的原因。
從19世紀(jì)開(kāi)始，德國(guó)美諾Miele就深入探索如何用家電電器解放雙手。早在1901年，美諾就推出了歐洲的第一臺(tái)洗衣機(jī)，更于1958年率先推出全球第一臺(tái)電子控制的滾筒式干衣機(jī)，自此讓簡(jiǎn)單的“洗衣”變成了完整的衣物清洗解決方案；1929年，美諾于經(jīng)濟(jì)大蕭條年代推出了全歐洲第一臺(tái)電動(dòng)洗碗機(jī)；到了1974年，互聯(lián)網(wǎng)的英文單詞”internet”誕生的第二年，美諾就作為當(dāng)時(shí)全球唯一擁有自己電腦芯片工廠的家電企業(yè)，推出了全球第一臺(tái)由微電腦控制的嵌入式廚房電器。進(jìn)入21世紀(jì)，美諾更是不斷以尖端科技及德系品質(zhì)領(lǐng)跑家電領(lǐng)域，帶來(lái)顛覆性的廚房革新。2017年，一經(jīng)推出便震驚業(yè)界的Dialog Oven，將“與食物對(duì)話”從夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)；而7000系列廚房電器在中國(guó)的上市，標(biāo)志著美諾開(kāi)啟智能化烹飪時(shí)代，賦予萬(wàn)千中國(guó)女性更多探索自身、勇敢冒險(xiǎn)的時(shí)光。
奢享圣誕晚宴 美諾廚電增色
于Miele House美諾之家舉辦的“女性與冒險(xiǎn)”沙龍，邀請(qǐng)到歌手、詞曲創(chuàng)作者陳婧霏，作家淡豹，?化評(píng)論作家、策展?鞠白玉，與ELLE津梁工作室主理?舒朕萌傾情對(duì)話。幾位女性嘉賓結(jié)合自身經(jīng)歷，分享了冒險(xiǎn)精神對(duì)其人生發(fā)展路徑產(chǎn)生的影響，給予在場(chǎng)讀者直面自身欲望的力量。而作為晚宴伙伴，凱歌香檳創(chuàng)始人凱歌夫人力排眾議成為香檳界首位女性莊主，大膽引領(lǐng)香檳界技術(shù)革新的傳奇故事，亦成為女性冒險(xiǎn)突破、勇往直前的精神典范。
這場(chǎng)與美諾Miele合作的晚宴，以歌手陳婧霏演唱的《她ELLE》精彩開(kāi)場(chǎng)，在新女性主義的名義之下，喚醒女性對(duì)于生命與生活的獨(dú)立探索。之后，美諾市場(chǎng)與電商總監(jiān)——張琳女士上臺(tái)致辭，她強(qiáng)調(diào)了德國(guó)美諾與凱歌香檳都是兩個(gè)百年以上的品牌，在美諾之家這個(gè)接近百年歷史的老建筑里，攜手知名雜志ELLE，和各行各業(yè)的女性代表，以及來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓，一起舉行這次富有意義的活動(dòng)。
（美諾Miele 市場(chǎng)與電商總監(jiān) 張琳女士）
左上：陳婧霏 歌手、詞曲創(chuàng)作者
右上：鞠白玉 文化評(píng)論作家、策展人
左下：Tera Feng 時(shí)尚生活方式博主
右下：HiyaSonya 時(shí)尚博主
Miele美食顧問(wèn)經(jīng)理 Nia Chen，向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓介紹了晚宴主題菜品的設(shè)計(jì)靈感。女性需要冒險(xiǎn)精神來(lái)探索更為廣闊的精神世界，而料理也需敢于“冒險(xiǎn)”，打破常規(guī)，方能不斷推陳出新，為日常食材賦予創(chuàng)新口感。以“料理的冒險(xiǎn)”為靈感，晚宴的前菜以美諾蒸爐烹制低溫明太子三文魚(yú)，配桃膠芒果、蘆筍及天婦羅，別出心裁的食材搭配，結(jié)合獨(dú)具創(chuàng)意的秘制醬汁，于大膽創(chuàng)新中迸發(fā)令人驚喜的口感。
生活的歷練、冒險(xiǎn)的旅程，使女性在平靜柔美的外在之下，擁有豐富而強(qiáng)大的精神內(nèi)在。一如以美諾微蒸一體機(jī)烹制的另一道前菜——法式牛茶清湯，湯頭清澈看似簡(jiǎn)單，實(shí)則經(jīng)歷復(fù)雜工藝，口感醇厚。在這兩道創(chuàng)新前菜的制作過(guò)程中，美諾的廚房家電發(fā)揮重要作用：極致鎖鮮的美諾真空機(jī)，讓食材保存不再成為煩惱；而美諾蒸爐獨(dú)有的DualSteam雙極強(qiáng)效蒸，能使蒸汽快速、均勻地?cái)U(kuò)散至整盤(pán)，讓食物在短時(shí)間內(nèi)即可獲得出色口感，并最大程度地保留營(yíng)養(yǎng)元素。
（大西洋低脂黑線鱈魚(yú)配香檳醬）
（藍(lán)莓紅酒浸烤的牛肋排）
新時(shí)代的女性，以冒險(xiǎn)精神重新定義勇氣。她們盡情綻放自我，鋪就了多樣化的人生路徑。恰如充滿(mǎn)節(jié)日氣氛的晚宴主菜，熱烈獨(dú)特，層次豐富。無(wú)論是大西洋低脂黑線鱈魚(yú)配香檳醬，還是以藍(lán)莓紅酒浸烤的牛肋排，皆以美諾烤箱烹制而成。獨(dú)特的加濕烹飪技術(shù)，可在燒烤時(shí)設(shè)定蒸汽噴射次數(shù)，使肉類(lèi)外酥里嫩，多汁可口，最大程度還原鮮美風(fēng)味。
作為全球領(lǐng)先的高端家用電器品牌，美諾Miele始終選擇優(yōu)質(zhì)的材料、卓越的設(shè)計(jì)、滿(mǎn)足各類(lèi)家庭對(duì)品質(zhì)生活的追求。以科技改善生活，以匠心呵護(hù)熱愛(ài)，助力中國(guó)女性的冒險(xiǎn)之旅。
關(guān)于美諾Miele
美諾Miele是全球領(lǐng)先的高端家用電器制造商，如今產(chǎn)品系列已包括烹飪、烘焙和蒸汽烹飪電器、制冷產(chǎn)品、咖啡機(jī)、洗碗機(jī)、洗衣機(jī)和地板護(hù)理產(chǎn)品。產(chǎn)品還包括商用洗碗機(jī)，洗衣機(jī)和烘干機(jī)，以及用于醫(yī)療和實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用的消毒洗衣機(jī)和洗瓶器。美諾Miele成立于1899年，目前在德國(guó)有8家生產(chǎn)工廠，奧地利、捷克、中國(guó)、羅馬尼亞和波蘭各有一家，其醫(yī)療技術(shù)子公司Steelco也在意大利擁有兩家生產(chǎn)工廠。2022財(cái)年的銷(xiāo)售額約為54.3億歐元。美諾Miele在近100個(gè)國(guó)家/地區(qū)擁有自己的銷(xiāo)售子公司和進(jìn)口商。目前這個(gè)家族企業(yè)傳承到第四代，在全球擁有約23,300名員工，其中大約有11,900名員工在德國(guó)工作。公司總部設(shè)在威斯特伐利亞州的居特斯洛。
