咖啡和零食這兩年真的是“卷”出新高度,而咖啡賽道近幾年爆火,各家品牌都紛紛入局分一杯羹,咖啡也從“小眾飲品”逐漸變成大眾日常飲品。一款風味獨特、口味接受度高、長期銷售能力強的咖啡,是商家喜迎消費者的利器。近日椰子跳動官宣與良品鋪子聯名,此次雙方攜手,也是將咖啡與零食結合,開辟新的消費場景。
良品鋪子作為國內零食大品牌,旗下門店眾多,今年在零食集合店鋪的沖擊下,良品鋪子急需開辟新的客群,以及新的消費場景。隨著消費需求、消費場景的不斷迭代。良品鋪子對門店進行過多次各種創新探索,既有“大布局”,也有“小巧思”。
2023年,良品鋪子加速探索門店業務創新,重點圍繞拓品類拓需求、做好體驗、做更新鮮的產品等方向,探索多種店型。上半年,良品鋪子涉足咖啡業務,客戶從門店選購零食順帶買一杯咖啡的模式讓良品鋪子不再是單一的零食門店,帶動了門店客單數及單店銷售額增長。
據悉,椰子跳動和良品鋪子咖啡本次聯名共推出了2款生椰飲品,生椰拿鐵和抹茶生椰,選用的都是椰子跳動厚椰乳,這款椰乳曾獲小紅書出圈爆品獎、國際風味暨品質評鑒所頒發的二星美味獎章,品質極佳。新品拿鐵入口椰味濃郁,咖啡醇香,非常受消費者歡迎,贈送的小帽子胸針在社媒上也引起不小的討論。
椰子跳動今年也是動作不斷,今年已經與Seesaw、Peet’s Coffee、本來不該有等眾多咖啡品牌聯名合作,根據品牌風格,定制了不同聯名飲品和周邊。與本來不該有咖啡合作推出減壓椰子捏捏樂、與Seesaw合作推出戶外躺躺墊。這些合作口碑反響都挺不錯。據悉椰子跳動近些年也在不斷加強自己在椰乳賽道的專業性,分別與福州大學食品科學技術研究所、江南大學食品學院、中國熱帶農業科學院椰子研究所合作,共同成立營養健康食品研究與應用聯合研發中心,讓自主研發與專業院校機構相結合,隨著合作的深入,椰子跳動也有望憑借研發和技術優勢加快椰乳產業拓展,為做大做強椰乳產業、擴展市場份額提供有力保障。如今椰子跳動的椰乳產品不論從口味還是工藝技術,都已經遠超該賽道其他同行。
椰子跳動與良品鋪子此番攜手,更是開創門店消費場景新模式,線下門店早已不再是單純的零食賣場,而是順應消費趨勢,集社交、服務、消費等場景于一體的綜合新零售平臺。
