實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務。巴奴作為中國企業(yè)一份子，堅持以社會責任為重，近年來，巴奴通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，提高企業(yè)競爭力，為推進鄉(xiāng)村振興進程貢獻巴奴力量。
示范基地揭牌，探索鄉(xiāng)村振興新模式
今年3月，巴奴毛肚火鍋“熊貓筍”鄉(xiāng)村振興示范基地揭牌儀式在四川省宜賓市三江新區(qū)宋家鎮(zhèn)胡壩村雷竹基地舉行。這是巴奴毛肚火鍋與地方政府聯(lián)合鄉(xiāng)村振興的又一次成功樣板，也是“品牌+政府+企業(yè)+農戶”聯(lián)合助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興蓬勃階段的證明。
資料顯示，地處四川盆地南部的宜賓市素有“中國竹都”的美譽，這里晝夜溫差小、濕度大、日照時間少、土壤豐富，非常適合雷竹筍的種植。經(jīng)過多年的栽培選育，如今的雷竹筍檬是理想的既能鮮食又能加工的優(yōu)良品種。也因口感風味佳，是國寶大熊貓最愛的零食，因而得名“熊貓筍”。
秉持食材優(yōu)中選優(yōu)的原則，巴奴自2019年就開始與宜賓市三江新區(qū)宋家鎮(zhèn)胡壩村的雷竹基地達成合作，批量化采購熊貓筍用作門店食材。據(jù)巴奴相關負責人介紹，每年的三、四月份，巴奴每天會在雷竹基地采購2噸竹筍，鄉(xiāng)村振興示范基地建成后會增加至2噸半到3噸。
挖掘產(chǎn)業(yè)價值，拓寬農民致富路
近年來，巴奴響應國家鄉(xiāng)村振興號召，充分發(fā)揮自身規(guī)模化采購優(yōu)勢，不斷挖掘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極探索定向種植模式，在多地建立了專供基地，拓寬農民致富路。
紅心紅薯是河南科技大學在汝陽紅里村開發(fā)的一個扶貧項目。巴奴與村里簽訂購銷合同后，把這種紅薯推上了火鍋餐桌，一下子成了爆品，并打開了市場，其價格也從每斤三四毛多漲到一塊多。目前，紅里村每年需向各大商超、飯店穩(wěn)定供貨50萬斤，紅薯種植面積從過去的不到400畝增加到1200余畝，占到了該村耕地面積的一半以上，310余戶村民從中受益。
杜中兵發(fā)現(xiàn)烏蘭察布產(chǎn)的井水黃豆芽：2017年巴奴委托芽狀元研發(fā)，2018年春節(jié)上市，連裝豆芽的小竹筐，都由他們在廣西玉林定制;小香芹：過去消費者都吃芹菜桿，杜中兵琢磨沒長大的小香芹能不能吃，在與農戶反復磨合后，終于讓小香芹的生產(chǎn)供應實現(xiàn)了標準化、穩(wěn)定化，如今風靡火鍋業(yè)……
此外，為確保產(chǎn)品的安全優(yōu)質，巴奴毛肚火鍋在選種、播種時間、病蟲害防治等多個關鍵環(huán)節(jié)參與管控，從而提升當?shù)貍鹘y(tǒng)訂單農業(yè)的高品質、高質量發(fā)展，最終實現(xiàn)規(guī)模餐飲企業(yè)與農產(chǎn)品生產(chǎn)基地的雙贏。
未來，巴奴將繼續(xù)深化產(chǎn)品創(chuàng)新，強化供應鏈體系，將更多卓越品質的綠色健康產(chǎn)品送達顧客餐桌的同時，讓自身成為推動鄉(xiāng)村建設與發(fā)展的強大動力。
