近期,食品行業(yè)漲價(jià)潮涌動(dòng),方便面和飲料等日常消費(fèi)品紛紛傳來提價(jià)消息,特別是方便面作為消費(fèi)者生活中的基礎(chǔ)食品,更是成為了公眾討論的焦點(diǎn)。雖然方便面價(jià)格的微調(diào)可能看似不起眼,但對(duì)于許多價(jià)格敏感型消費(fèi)者來說,這樣的變化直接觸及了他們的日常生活成本。
盡管大部分品牌因成本壓力均上調(diào)了產(chǎn)品價(jià)格,但也有一些品牌如今麥郎,堅(jiān)持維持原有定價(jià)策略,為消費(fèi)者提供了具有高性價(jià)比的選擇。
1桶半迎潑天富貴
在這波方便面漲價(jià)潮中,主打性價(jià)比的今麥郎1桶半系列意外走紅,迎來了銷售高峰。部分線下門店的1桶半方便面因性價(jià)比高而遭到搶購(gòu)。今麥郎市場(chǎng)部的工作人員透露,某大區(qū)5月單月該系列產(chǎn)品的銷量就突破了百萬箱,業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)強(qiáng)勁。不少消費(fèi)者甚至涌入今麥郎的直播間詢問1桶半是否漲價(jià),直播間主播也不得不出來澄清。
為何方便面漲價(jià)會(huì)引發(fā)消費(fèi)者如此大的反應(yīng)呢?
這主要與方便面的核心消費(fèi)群體和當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境有關(guān)。在收入下滑、消費(fèi)不振的背景下,方便面作為生活所需的基礎(chǔ)產(chǎn)品,其消費(fèi)群體多為價(jià)格敏感型消費(fèi)者。在消費(fèi)者收入下滑、消費(fèi)信心不足的情況下,方便面價(jià)格的上漲無疑增加了他們的生活成本。因此,消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的反應(yīng)尤為激烈。
然而,從經(jīng)營(yíng)角度來看,方便面企業(yè)也面臨著不小的壓力。上游原材料如面粉和棕櫚油的價(jià)格持續(xù)上漲,下游銷售渠道及經(jīng)銷商人力成本也水漲船高。這些成本壓力使得方便面企業(yè)不得不考慮漲價(jià)以維持利潤(rùn),但漲價(jià)的同時(shí)又引發(fā)了消費(fèi)者的不滿和抵制。那么,今麥郎為何能夠在成本不斷上升卻依舊可以維持原價(jià)呢?
1桶半為何能守住5元價(jià)格帶?
面對(duì)成本上升的壓力,今麥郎之所以能做到高品質(zhì)性價(jià)比,一方面是因?yàn)樵诮K端敏銳地捕捉并滿足了消費(fèi)者的需求;另一方面還得益于于其已經(jīng)構(gòu)建起的大的供應(yīng)鏈管理和全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢(shì),從源頭開始優(yōu)化成本、品質(zhì),形成了閉環(huán)鏈條,極大地實(shí)現(xiàn)了降本,也才有讓利消費(fèi)者的底氣,從而能夠在市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。
今麥郎始的優(yōu)質(zhì)麥工程從2005年啟動(dòng),截至目前在全國(guó)擁有45畝優(yōu)質(zhì)麥種植基地,并構(gòu)建集種植、收購(gòu)、加工、研發(fā)、銷售為一體的優(yōu)質(zhì)麥全產(chǎn)業(yè)鏈。憑借著供應(yīng)鏈側(cè)的規(guī)模生產(chǎn)和強(qiáng)大掌控力,今麥郎將成本控制到厘,堅(jiān)持自給自足,能自己解決的就不從外部采購(gòu),這種全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)使得今麥郎在面對(duì)成本壓力時(shí)能夠保持競(jìng)爭(zhēng)力,能夠?qū)⒏嗟膬r(jià)值回饋給消費(fèi)者,讓他們享受到更高品質(zhì)和更實(shí)惠價(jià)格的產(chǎn)品。
由此可見,方便面行業(yè)的未來并不在于簡(jiǎn)單的價(jià)格調(diào)整,而是在于如何提升產(chǎn)品的整體價(jià)值,滿足消費(fèi)者的多樣化需求。方便面行業(yè)的未來不在于簡(jiǎn)單的價(jià)格調(diào)整,而在于提升產(chǎn)品整體價(jià)值,滿足消費(fèi)者多樣化需求。今麥郎通過推出拉面范、板面等高端產(chǎn)品,成功布局高端化市場(chǎng),構(gòu)建了健康發(fā)展的產(chǎn)品生態(tài)之路。如今,今麥郎產(chǎn)品體系既包含保大盤、保民生的傳統(tǒng)產(chǎn)品,也包含保利潤(rùn)的高端線產(chǎn)品,為公司持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。在這個(gè)過程中,那些能夠有效管理成本并提供差異化產(chǎn)品的企業(yè),更有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
今麥郎1桶半的走紅足以證明,對(duì)于方便面行業(yè)來說,漲價(jià)并非長(zhǎng)久之計(jì),高品質(zhì)性價(jià)比才是當(dāng)下行業(yè)新周期下的關(guān)鍵詞。企業(yè)真正需要的是提升產(chǎn)品的價(jià)值感和競(jìng)爭(zhēng)力。機(jī)會(huì)往往都是留給有準(zhǔn)備的人,看似“意外”的潑天富貴,卻往往都不“意外”。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
