隨著消費(fèi)者對食品安全愈加重視，國家也出手對所謂“零添加”進(jìn)一步規(guī)范。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)秘書處發(fā)出的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718)(征求意見稿)(以下簡稱《征求意見稿》)規(guī)定，在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低時(shí)或無時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。使用“無”、“不含”等詞匯時(shí)，其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)嚴(yán)格為“0”。
為進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對食品健康和安全的需求，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證應(yīng)需而生。據(jù)悉，“清潔標(biāo)簽”起源于歐盟，旨在使食品標(biāo)簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)北京華測食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司《清潔標(biāo)簽認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證分為五星、四星、三星三個(gè)級別，其中“五星級認(rèn)證”為最高級別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表、以及產(chǎn)品加工過程均不含有《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的添加劑(不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑)。
華測相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“清潔標(biāo)簽”的認(rèn)證標(biāo)識，有助于消費(fèi)者選擇更健康、更天然的食品，進(jìn)一步提升食品的安全性及高品質(zhì)，滿足消費(fèi)者日益增長的食品安全透明度需求。
簡愛酸奶成為國內(nèi)第一家且是唯一一家全線產(chǎn)品均獲得五星級“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證的乳品企業(yè)，再次力證其不僅在產(chǎn)品中沒有添加劑，更在奶源、果蔬漿等原料中同樣干凈無添加劑。此次認(rèn)證不僅是對其產(chǎn)品配方的認(rèn)可，更是對其供應(yīng)鏈能力的全面檢驗(yàn)。
