又到龍蝦上市時，江蘇省興化市沙溝鎮也迎來新一年的豐收季。近年來，興化市探索出“蝦藕共生”生態復合型種養模式，讓荒灘、低洼田變成了村民發家致富的源頭活水。
官河村位于興化市沙溝鎮北部，是泰州市康居示范村。沙溝小龍蝦生產源起官河村。2005年開始，官河村將7000畝荒灘逐漸開發成魚塘。五六年后，魚塘出現病菌，養魚行業下滑，養殖戶紛紛退塘。退塘就意味著拋荒，村集體得不到租金，村民也沒有分紅收入。由于荒灘地勢低，在汛期發大水的年景還常常受淹。
怎么辦？幾經考察調研，村里決定向鄰近的寶應縣學習，嘗試種荷藕。長藕效益不錯，很快魚塘全面改造成藕田，租金也漲至每畝500元以上。然而，好景不長，幾年后塘藕生出黑斑，不僅影響產量，也影響品質和價格。增產、增收的難題再一次擺在面前。
2011年夏，時任官河村會計，現任村黨總支書記、村委會主任的李維月，發現一口藕塘里有少許青亮亮的小龍蝦，他沒有急于捕撈而是任之生長。蓮藕采收時，他驚喜地發現該塘里的藕沒有生黑斑，再看看肥碩碩的小龍蝦，一下子全明白了。
原來，小龍蝦以腐爛的藕、莖為餌料，既凈化水質，又可防止爛藕帶來黑斑病。小龍蝦排泄物還為藕塘增加有機肥料，提高了藕的品質和產量，實現良性循環。盡管當時小龍蝦價格不高，但與藕套養，可以保證藕的品質和產量。很快，“藕蝦共生”模式在官河村全面推開。
2015年11月，中央電視臺農業頻道專題報道了官河村荷藕套養小龍蝦的成功經驗，官河村也由此獲得了“中國荷藕套養小龍蝦第一村”的美譽。
2016年，隨著市場上小龍蝦不斷升溫，為保證“藕蝦共生”的合理比值，官河村探索出“三七開”的生產規范，即一畝塘口，三分養蝦、七分種藕。每畝的理想產量，蓮藕為3000斤至4000斤，小龍蝦為150斤至200斤。在此比值下，小龍蝦不喂飼料，藕不用農藥，品質好、綠色環保，實現健康可持續發展。
近年來，官河村還通過建網上實體店以及微信、水產網、電商等平臺，既拓寬銷售渠道，也提升了村子的發展后勁。如今，官河村及周邊地區藕田套養小龍蝦的產業規模已達萬畝以上，實現村集體年經營性收入近900萬元，村民人均可支配收入2.4萬元。
“藕蝦共生”模式很快擴展到全鎮，短短幾年，圍繞小龍蝦的生產、銷售，沙溝鎮形成了小龍蝦效應。服務于小龍蝦捕撈，“蝦籠一條街”悄然興起；服務于小龍蝦銷售，一支上百人的經紀人隊伍忙碌于全鎮各個“藕蝦共生”塘口；服務于小龍蝦美食推廣，一年一度的“龍蝦美食誘惑不夜天”美食節興起，為沙溝帶來更旺人氣。
受小龍蝦“生態種養、綠色生產”的啟示，沙溝鎮還積極探索“當家產品”四大家魚的自然生態養殖模式，從育苗到投喂、從用藥到清塘、從管理到銷售等各個環節，堅持“少用藥、精用藥、用可降解藥”理念，生產綠色水產品。為引領生態水產養殖，沙溝鎮組建了500戶養殖戶參加的生態魚養殖聯盟。鎮里還利用大型水域嘗試自由水面生態養殖，在沙北村建立5000畝自由水面示范基地，推行“不投喂、不用藥、不清塘、不電捕”四不模式，推動生物多樣性發展，實現了四大家魚產品品質升級。
沙溝鎮相關負責人介紹，算上養蝦的、捕蝦的，再加上蓮藕銷售加工產業，全鎮4萬人的農業人口，“藕蝦共生”產業“消化”掉三分之一左右。目前，全鎮“藕蝦共生”立體種養戶2060戶、面積達6萬畝，蓮藕、小龍蝦年銷售收入4.96億元以上，“藕蝦共生”產業成了強村富民的特色優勢產業，曾經的荒灘水蕩蝶變成增收富民的“聚寶盆”。
