雅蘇共賞 飛閱江蘇|煙火六合 藏在老街里的味道真香!

2023-05-09 16:07:34 來源:六合區融媒體中心

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一邊嘗美食一邊話家常,一起在市井生活中感受六合人間煙火。

薛虎子牛肉館從九十年代開業至今已有30多年。水開下入面條,稍稍攪拌,不一會兒就可撈出,放入提前備好的湯碗中,搭配小碗牛肉,一口下去,回味無窮,基本上每天能銷售200多碗。不少外地顧客慕名而來,回頭客源源不斷。

在六合,湯包也是頗受歡迎的早餐,它個子小小,卻內餡滿滿,一口咬開,滾燙的湯汁流出來,香氣四溢,其中的老字號常四湯包就深得當地人喜愛。常四湯包店在六合已經開了30年左右。咬一口鮮美的湯包,濃濃的幸福感便油然而生。

藏在深巷中的六合金牛湖老街餛飩店從90年代開到現在。搟面、揉面、醒面……店主多年來堅持自己搟面,一張餛飩皮需要一個多小時才能搟出來。餛飩皮薄湯鮮,不少顧客從學生時代就常常光顧,從小吃到大,小小的店面蘊含了六合百姓無數的童年回憶。

(來源:六合區融媒體中心 作者/趙曦 韓聰聰 王浩 董藝旋 許滸)

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責任編輯:ERM523

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