糯米甜酒的功效與作用_甜酒的功效與作用

2023-08-27 07:18:04 來源:互聯網

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1、甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。


(資料圖片僅供參考)

2、   吃的時候連米帶酒一起吃,可以在發酵后生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮開了吃,還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了,或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的,有滋補豐胸的作用哦:)   甜酒釀(醪糟、甜米酒)由于酒精度過低,一般不會吃醉人。

3、假如繼續發酵,米就不能吃了,酒精度也高了,單把汁水榨出來(有的地方是蒸餾)就是米酒。

4、   徽州風味小吃名。

5、“甜酒釀”系用上等糯米釀制而成,在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣“甜酒釀”。

6、擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒釀;那米酒釀中間還有一個凹坑,里面溢滿了甜酒汁。

7、   “甜酒釀”的做法很講究,吃法也分為兩種。

8、涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃則在冬天,將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。

9、   相關: 酒釀的做法 酒釀的營養 酒釀的吃法 酒釀豐胸   桂花甜酒釀   俗稱甜白酒,選用上白糯米和酒藥配制釀成,具有芳香、甜潤、助神等特點,為常州傳統產品,距今天已有200余年歷史。

10、以浮橋頭楊長記白酒店楊長洪師傅所制最佳。

11、   原料配方(制五缽,每缽裝糯米1公斤)上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒藥62.5克   制作方法   1.將糯米淘凈,于清水中浸泡約12小時(夏季4小時),然后撈入蒸桶內,置旺火沸上鍋上,蒸熟成飯。

12、   2.將桶端下,用清水澆淋,當飯的溫度降至微熱時,瀝去水。

13、將飯倒入盆內,把飯粒撥至松散。

14、將酒藥碾成粉末,與糯米飯拌勻,然后把米飯平均裝入五只缽內(缽高15厘米,直徑23厘米)。

15、   3.缽內正中放一鋁皮制的圓筒(直徑10厘米高13厘米),將圓筒周圍的飯粒按平后,抽出圓筒,蓋上木蓋。

16、將飯缽放在暖水缽上,缽的四周圍用棉被圍緊(夏天單被覆蓋即可),靜置發酵(溫度一般保持在34~38℃之間)24小時即成。

17、食前在每缽的酒鹵中分放甜桂花。

18、   產品特點 灑鹵芳香,甜醇粘郁,飯粒綿軟,嫩滑爽口。

19、 對于女性和減肥人士來講,酒釀則更有它的獨到之處。

20、酒釀中含有大量對人體有益的菌類,把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模,再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循環,從而達到豐胸的效果,這比 吃一筐胡蘿卜或木瓜可有用多了。

21、同時,酒釀有升散通利之功效,經常食用,可以輕身,從而達到減肥的功效。

22、 豐胸: 酒釀有很好的豐胸效果,客家授乳的婦女,如果乳汁不通暢,吃個甜酒釀蛋,就有意想不到的效果。

23、 酒釀雞蛋 材料:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。

24、 做法 在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進雞蛋,跟著即可熄火。

25、 2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。

26、 貼士 雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。

27、 功能 月經來之前,早晚各一碗,滋陰養顏又豐胸,一舉數得。

28、 酒釀雖好可也不能經常吃,由于它是甜品,我們都知道吃多了甜品容易發胖的。

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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責任編輯:ERM523

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