《投資者網》侯書青 2023年1月28日，抖音在春節假期復工的第一天低調上線了名為“抖音超市”的新功能，用戶可以通過在APP內搜索“抖音超市”或在官方賬號店鋪中進入該功能。這是繼心動外賣、抖音團購之后，抖音在本地生活領域的又一次動作。
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抖音超市的定位與天貓、美團等平臺的線上超市業務較為相似，經過多年的競爭，配送周期已經從當日達、半日達，內卷到小時級別，“即時零售”的性質越來越強。而從抖音2021年上線的“心動外賣”業務的發展歷程上看，物流配送似乎一直是抖音的命門。
與天貓超市、美團優選等競品相比，抖音入場較晚。手握8億規模月活用戶的抖音，在線上超市方面有潛力，也有野心。但無論是抖音超市還是心動外賣，抖音在本地生活領域的發展一直受到運力的掣肘，在品類豐富度上與競品也有較大差距。
運力掣肘，超市步外賣后塵？
無論是外賣、線上超市還是抖音團購，這都是抖音在本地生活領域布局的一部分。放到更廣的視角下看，押注本地生活又是抖音商業化進程中的一環。而物流在相當長的時間內都成為了制約抖音在本地生活領域全面發力的重要因素。
2021年，可以看做是抖音想要把本地生活流量變現的開端。當年6月，抖音開始對本地生活商家收取傭金，并同時公布了9個行業的收費標準。游玩類費率最低為2%，餐飲住宿約為2.5%-4.5%，婚慶行業則高達8%。
雖然抖音官方尚未披露業務體量方面的數據，但據《互聯網江湖》的消息，該業務在2022年上半年取得了約220億元的GMV，超過2021年全年水平。此外，本地生活業務的核銷率預計將從2021年的32%升至35%-40%。
對抖音這種手握大把流量的平臺而言，做一項尚處于起步階段的業務，2022年全年能夠取得這樣的GMV增長其實并不意外。并且，從各項業務的進展歷程上看，本地生活的GMV增長與外賣和抖音超市的關系很可能并不大。
2021年7月，心動外賣上線進入內測階段，在北上廣及成都等城市的300多家商戶參與內測，順豐、達達等平臺提供運力支持。但到了10月份由于配送鏈路仍存在問題，且無論是平臺還是商家都對到店業務更感興趣，故心動外賣還未到正式上線就下架了。
外賣的再次上線要等到2022年下半年，抖音與餓了么達成合作，在APP內插入餓了么小程序，并招募了包括達達、順豐同城、閃送在內的新的配送方。這意味著，心動外賣在整個2022年中只有不到半年的時間處于“在線狀態”，抖音難以指望一個重啟不久的業務為本地生活的GMV做出多大的貢獻。
從外賣業務的發展歷程不難看出，抖音始終偏好輕運營模式。外賣業務從下線到重新上線中間過去近一年的時間，但在此期間抖音仍沒有著手建立自己的物流體系，這是因為配送騎手隊伍的成本遠比它看上去還要貴得多。
美團2021年財報顯示，當年美團餐飲外賣業務營收963.1億元，當年從美團獲得收入的騎手人數為527萬人，騎手成本高達682億元，在外賣業務營收中占比高達71%。
也正是因為這個原因，抖音能把不需要配送的到店團購做得風生水起，但在外賣上卻進展緩慢。對于抖音超市這種同樣需要提供配送的業務，它是否也要因缺少自建運力而經歷心動外賣的波折呢？
供應鏈長征如何起步？
2022年7月，抖音啟動了抖音超市的招商活動，首批4個試點城市分別為廣州、深圳、東莞、惠州，試點城市的部分消費者能在抖音商城的“超市”入口進入。
目前，進入抖音超市不難發現其中大部分商品銷量并不高，普遍僅有幾百單。試點城市之外的消費者只能享受到“次日發”的物流速度，有北京的消費者告訴《投資者網》，北京的到貨時間一般是2-3天，這樣的體驗與其他電商平臺之間幾乎沒有差別。
造成這種差異的原因一方面在于目前抖音超市的覆蓋城市數量仍相當有限，另一方面則是，抖音超市目前僅有的一間倉庫位于東莞，只有居住在倉庫周邊的用戶能在抖音超市享受到媲美美團、天貓超市的物流效率。
抖音超市若想要擁有與競品相當的購買體驗，盡快解決物流問題只是治標，想要從底層提升服務質量，抖音需要布局更多的中心倉。畢竟騎手只是“艦載機”，想要獲得“制海權”，先要從“航母”入手。
以天貓為例，2022年9月，天貓召開雙11商家大會，會上天貓超市總經理劉一曼公布了目前天貓超市的供應體系版圖。天貓超市已經建成輻射全國的5個集裝箱貨車轉運倉，6個區域中心倉、8個冷鏈中心倉和28個大城市倉。
依靠較為成熟的供應鏈網絡，天貓超市能夠實現300個城市、1200個縣域確定性的準時達。送貨上門、半日達率均超過60%。此外，天貓還計劃與400多個城市的大潤發聯合調貨，進一步提升配送冗余度。
而餓了么與美團這類做外賣起家的平臺，則在復用既有騎手運力的基礎上，采取了各自最擅長的方案。餓了么的商品從本地生鮮倉或經銷商倉庫發貨，美團優選則是借助覆蓋城鄉區域的自提點。
從另一個角度，也能夠看出目前抖音的供應鏈能力尚不足以支持它與競品同場競技。目前在抖音超市內共有包括“酒水保健”、“家庭清潔”、“母嬰寵物”等9個一級類目，與天貓超市、京東超市動輒超過15個一級類目相比尚有距離，且并不包括諸如生鮮類、冷凍類這些對供應鏈依賴度較高的類目。此外，在如酸奶、果汁、椰汁等二級類目下，僅有3-5個SKU。
目前抖音超市整體的使用體驗仍難以與傳統電商平臺拉開差距，想要彌補這部分差距并非一夕之功。抖音需要在供應鏈與物流方面經過一段時間的持續投入，才能突破競品們苦心經營多年的護城河。
但習慣于輕資產運營的抖音，肯為了電商下這份苦功嗎？(思維財經出品)■
