現(xiàn)下，國(guó)內(nèi)零售商中，永輝、沃爾瑪(含山姆會(huì)員店)、華潤(rùn)萬(wàn)家、麥德龍、物美、盒馬、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等企業(yè)在自有品牌方面都走在行業(yè)的前列，但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及公域互聯(lián)的時(shí)代，實(shí)體門店想要生存，必須要轉(zhuǎn)變價(jià)值，弱化賣貨的功能，增加體驗(yàn)的價(jià)值。尤其是個(gè)體戶類型實(shí)體零售店，要與工廠達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為智能工廠的體驗(yàn)店、數(shù)據(jù)入口、售貨服務(wù)中心。比如消費(fèi)者想要購(gòu)買鞋子，可以到制定的實(shí)體門店，在物聯(lián)網(wǎng)+傳感器設(shè)備上，把自己定制的款式與尺碼長(zhǎng)傳到智能工廠。
疫情期間，消費(fèi)者的購(gòu)物行為加速向線上轉(zhuǎn)移，各大超市也順勢(shì)深化拓展線上業(yè)務(wù)，積極開展線上購(gòu)物、直播帶貨、社區(qū)拼團(tuán)等服務(wù)，多個(gè)企業(yè)線上業(yè)務(wù)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。技術(shù)的興起改變了超市零售業(yè)務(wù)開展的方式。線下實(shí)體超市采用各類科技應(yīng)用，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)獲得消費(fèi)信息數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，85.4%的企業(yè)開展了線上業(yè)務(wù)。目前開展線上業(yè)務(wù)的企業(yè)大體分為兩類，一類是以前不具備開展線上業(yè)務(wù)的能力，疫情期間臨時(shí)搭建的線上平臺(tái)，其應(yīng)用相對(duì)較淺。另一類是在疫情爆發(fā)前已具備線上業(yè)務(wù)能力，疫情期間發(fā)揮出巨大價(jià)值。
(資料圖)
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2026年中國(guó)零售百貨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：
2022開年，實(shí)體零售依舊很難，據(jù)商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，1-2月國(guó)內(nèi)有23家門店宣布閉店，其中不乏SM百貨、家樂(lè)福、盒馬鮮生等知名品牌。關(guān)閉的門店，從業(yè)態(tài)來(lái)看，超市業(yè)態(tài)有18家，百貨業(yè)態(tài)有4家，購(gòu)物中心1家。從地區(qū)來(lái)看，華東地區(qū)最多，有9家門店;其次，西南地區(qū)6家，華南4家;再次，華中、華北地區(qū)各2家。百貨行業(yè)有4家門店宣布閉店。其中，SM百貨天津店、新世界百貨成都店因“經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整”而關(guān)閉門店;遠(yuǎn)東百貨大都會(huì)店、廣州東百花地灣百貨兩家，則是在租賃到期后選擇關(guān)閉門店。
上周，深圳按下一周“慢行鍵”。本周，深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)研全市近百家零售連鎖企業(yè)，了解其受影響情況以及主要訴求。根據(jù)調(diào)研報(bào)告，今年以來(lái)，全市的百貨、購(gòu)物中心銷售與客流相比去年同期均有所下降，企業(yè)也積極通過(guò)線上銷售突圍，2022年以來(lái)，企業(yè)線上銷售情況相比去年同期平均增長(zhǎng)15.8%，占整體銷售收入的比例為18.6%。同時(shí)目前，全市超過(guò)六成的零售連鎖企業(yè)都有降租的訴求。
從內(nèi)部看則存在差異化、體驗(yàn)化和商品力三大變革因素：首先，近幾年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突出的企業(yè)，都是在差異化上做足了文章，如SKP、杭州大廈、銀泰百貨等。中國(guó)的人口紅利在消減，但結(jié)構(gòu)性紅利仍然突出，做好品牌定位是卓越運(yùn)營(yíng)的重要前提。其次，線下商業(yè)既要體現(xiàn)線下互動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，又要充分利用數(shù)據(jù)化手段，延伸服務(wù)時(shí)間和空間，以卓越體驗(yàn)吸引、留住顧客。最后，百貨企業(yè)通過(guò)包括商場(chǎng)定位、品牌組合、商品價(jià)格、商品服務(wù)等的全面提升，將讓顧客感覺(jué)到物有所值，更有心理的滿足，也會(huì)增添百貨業(yè)態(tài)的新魅力。
2023年中國(guó)零售百貨行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
我國(guó)百貨業(yè)自營(yíng)目前還處于起步階段，大部分百貨商場(chǎng)的自營(yíng)商品比例在10%左右，一線百貨商場(chǎng)毛利率也僅為20%左右，約為國(guó)外的一半。目前，百貨行業(yè)線上線下融合初見成效，企業(yè)并購(gòu)重組持續(xù)深化，對(duì)于自采自營(yíng)模式的探索更加深入，集合店呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，IP、文化和體驗(yàn)成為聚客利器，會(huì)員營(yíng)銷借助技術(shù)發(fā)力并取得明顯效果。
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有近九成(89.2%)的調(diào)研企業(yè)已具備線上銷售能力。調(diào)研結(jié)果顯示，2022年以來(lái)，企業(yè)線上銷售情況相比去年同期平均增長(zhǎng)15.8%，占整體銷售收入的比例為18.6%。未來(lái)五年，我國(guó)零售百貨行業(yè)發(fā)展的著力點(diǎn)不在于追求更高的增速，而在于正確處理好增長(zhǎng)速度與結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益、環(huán)境保護(hù)等的重大關(guān)系，改善和提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)，著力提高技術(shù)創(chuàng)新能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。
隨著產(chǎn)能過(guò)剩，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇以及流量紅利的結(jié)束，未來(lái)無(wú)論是電商還是實(shí)體門店，都需要相互結(jié)合、打通線上線下，把賣貨賺差價(jià)變成賣解決方案。就像盒馬生鮮一樣，下線有體驗(yàn)店、線上有APP，消費(fèi)者能夠到店購(gòu)買生鮮，也可在線上下單配送到家。同時(shí)，消費(fèi)者也能在盒馬的體驗(yàn)店，購(gòu)買產(chǎn)品以后由專業(yè)廚師烹飪。在上述幾種購(gòu)物場(chǎng)景中，最終的目的都是在根據(jù)用戶的提供美食的解決方案。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是客戶需要什么，新的零售模式就提供什么，從而滿足消費(fèi)者真正的需求。在此基礎(chǔ)上，盒馬并通過(guò)APP與用戶建立連接，挖掘用戶的大數(shù)據(jù)，根據(jù)用戶需求，做訂單式采購(gòu)、精準(zhǔn)化營(yíng)銷，提升效率。
當(dāng)前各個(gè)行業(yè)及省市都在抓緊制定轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略，零售百貨行業(yè)也應(yīng)抓住當(dāng)前有利時(shí)機(jī)，培育和健全企業(yè)創(chuàng)新機(jī)制。同時(shí)，加大研發(fā)投入和人才儲(chǔ)備，提升創(chuàng)新能力，重點(diǎn)突破制約產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快發(fā)展研發(fā)、設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)、物流、營(yíng)銷等生產(chǎn)性服務(wù)環(huán)節(jié)，促進(jìn)生產(chǎn)服務(wù)化和服務(wù)知識(shí)化。同時(shí)，通過(guò)“創(chuàng)造性破壞”，建立新的技術(shù)和生產(chǎn)體系，以生產(chǎn)效率的提升抵消、對(duì)沖成本上升帶來(lái)的壓力。
想要了解更多零售百貨行業(yè)詳情，請(qǐng)查閱《2022-2026年中國(guó)零售百貨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外零售百貨行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)零售百貨下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是零售百貨及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握零售百貨行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供重要參考的依據(jù)。
