為全面守住西湖西溪景區食品生產安全底線，查找食品生產安全隱患，確保食品生產質量安全，突出區域“特色食品”和重點企業食品安全監管。杭州市市場監督管理局西湖風景名勝區分局(以下簡稱“景區分局”)持續開展食品生產企業“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
據景區分局工作人員介紹，分局成立了以局長為組長，分管領導為副組長的專項行動領導小組，制定《杭州西湖西溪景區食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》。6月10日，分局分管領導召集食藥科和各市場監管所，專題召開了食品安全“守查保”風險會商會議，對食品安全“守查保”專項工作進行了再部署再落實。
“針對轄區兩家包裝飲用水重點生產企業，我們開展包裝飲用水專項‘鏈上點檢’抽檢。通過‘鏈上點檢’倒逼企業產品上鏈，形成完整的數據追溯鏈條，并激活CCP，所有產品均上鏈并賦‘浙食鏈’追溯碼。目前兩家包裝飲用水監督檢查和抽檢覆蓋率均達100%，產品監督抽檢均合格。”
此外，通過科所聯動加強對食品生產環節的風險隱患分析、風險歸類、防控措施研判，并及時按照新的檢查表格開展“守查保”監督檢查并上傳檢查信息。目前，景區在產食品生產企業按照隱患清單開展“守查保”監督檢查率達87.5%，風險隱患處置率和完成率均為100%。
下一步，景區市場分局將繼續推進食品安全“守查保”專項行動，不斷鞏固前期整治成果，將“守查保”專項行動深入融合到監管工作的各個方面，充分發揮示范引領作用。
(通訊員 周銀火 記者 汪曉筠)
