聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)古特雷斯在10月16日世界糧食日發(fā)表視頻致辭，呼吁通過改變行為促進(jìn)糧食安全。
古特雷斯說，約占全世界總?cè)丝?0%的人(30億人)不能得到健康飲食。饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良人口在增加，同時(shí)肥胖人口也在增加。新冠疫情使情況雪上加霜，饑餓人口新增1.4億。與此同時(shí)，糧食生產(chǎn)、消費(fèi)方式和糧食浪費(fèi)正給地球帶來嚴(yán)重?fù)p害，給自然資源、氣候和自然環(huán)境帶來“歷史性”的壓力，每年造成數(shù)萬億美元的損失。
他說， 正如今年世界糧食日主題“行動(dòng)造就未來”所表明的那樣，實(shí)現(xiàn)變革的力量掌握在我們手中。上個(gè)月，聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)舉行，各國(guó)作出改革糧食系統(tǒng)的大膽承諾，要讓健康飲食更易得，使糧食系統(tǒng)從生產(chǎn)加工、經(jīng)銷、運(yùn)送等每一步都更高效、更有韌性、更可持續(xù)。
古特雷斯說，每個(gè)人都可以改變糧食消費(fèi)方式和做出更健康的選擇，不僅利己，也有利于地球。他敦促人們行動(dòng)起來，通過改變行為使糧食系統(tǒng)能確保更好營(yíng)養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。
