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讓“小龍蝦”這樣的特色專業持續紅下去
毛建國
今年政府工作報告中指出：“加快發展現代職業教育，既有利于緩解當前的就業壓力，也是解決高技能人才短缺的戰略之舉。今年要大規模擴招100萬人。”全國人大代表、湖北潛江市市長龔定榮看到這段內容后很振奮。他所在的潛江市有一個網紅“小龍蝦學院”，是一個高職院校里面專門培養小龍蝦技能人才的飲食文化學院。今年首批“小龍蝦學院”的學生即將畢業，而在校生還沒畢業就被“預定一空”。(3月10日《北京青年報》)
2017年，“小龍蝦學院”剛一出現就引起了普遍關注。“小龍蝦學院”實行的是兩年制專科教育。也就是說，2017年入學的第一批學生今年就要畢業了。“小龍蝦學院沒有就不了業的!”這讓人十分高興，從一個側面也證明了職業教育的價值。
除了小龍蝦專業，這些年來還出現了不少特色專業。比如，博彩專業、網紅專業、馬術專業、釀酒專業……這些專業幾乎一出現就上了“熱搜”。雖然有個別專業設置引起了輿論質疑，但在整體上，人們對于特色專業不僅沒有反對，反而表現出歡迎和支持的態度，原因就在于人們對于整個教育特別是職業教育的理解。
很多人都在談論普通高校的擴張，其實職業教育何嘗不是如此。當我們感慨中國制造走向世界時，無論如何都不能忽視職業教育的作用。在人們心中，如果說普通高校還可以與市場保持一定距離的話，那么職業教育就應該牢牢體現“職業”二字，把為經濟社會培養高技能人才作為主要目標。在肯定縱向進步的同時，也不必諱言，與時代現實相比，與市場需要相比，當前職業教育還存在很大距離，這其中一個突出表現就是職業教育與職業脫節。
像小龍蝦這樣的專業，只是小眾化的專業。但是，經濟社會發展的一個方向就是多元化和小眾化，行業細分越來越明顯，新行業新經濟的趨勢越來越明顯。從比例上講，小龍蝦專業可能成為不了主流，但也有著很大的需求量，而且這一塊市場確實需要新的觀念新的人才來發展和提升。這就是一些特色專業存在和發展的基礎。就在這幾天，有的地方已經舉行了龍蝦開市儀式，馬上就會迎來“龍蝦季”。龍蝦學院目前設有餐飲管理、烹飪工藝與營養、市場營銷三類專業，這都是市場需要的。只要培養得好，畢業生自然會受到市場歡迎。
其實也不僅是小龍蝦專業，這幾年還有一些特色專業受到了市場歡迎。但就目前來看，主要存在兩個問題，一是在總量上，特色專業還是“個例”;二是一些所謂特色專業并沒有真正火爆起來，有些特色專業雖然火爆了，但紅也是“個例”，很多就“再無下回分解了”。之所以出現這個問題，還是在于與市場的契合度。具體地講，是不是真正根據市場需要來培養人才、有沒有培養市場需要的人才?解決了這個問題，職業教育才會進入真正的春天。
現在，首批“小龍蝦學院”準畢業生已被預定一空，這只能說是一個良好的開始。當畢業生真正走向市場之后，又會得到怎樣的評價、發揮怎樣的作用，這才是最重要的。“小龍蝦學院”今年計劃再招200人，當地政府表示，將把專業打造得更全，增加種植養殖中涉及的各個專業，如小龍蝦方向、蝦稻共作方向等，可以看出這方面的考慮。
特色“小龍蝦專業”已經從網紅走向了現實，這是好事，但在人們心中，特色小龍蝦專業不能成為特例，應該有更多受到市場歡迎的特色專業出現，且能夠持續地紅下去，這才是現代職業教育所要解決的問題。
