“故宮口紅”掀起了一陣國(guó)貨風(fēng)潮，曾經(jīng)一度熱銷斷貨。近日，“故宮口紅”生產(chǎn)商華熙生物表示，目前人們通過官方渠道都可隨時(shí)買到“故宮口紅”。自誕生之日，“故宮口紅”就賺足眼球，除了盛世美顏，其背后藏著滿滿的核心科技。
“‘故宮口紅’中添加了很多小分子透明質(zhì)酸，深層呵護(hù)唇部肌膚。”華熙生物副總經(jīng)理、首席科學(xué)家郭學(xué)平告訴科技日?qǐng)?bào)記者，“1個(gè)透明質(zhì)酸的分子能鎖住1000個(gè)水分子。實(shí)際上，它是人體細(xì)胞代謝過程中的一個(gè)介質(zhì)，能把水鎖住，然后讓鎖住的水去參與人體生命活動(dòng)的過程。”
如今，中國(guó)透明質(zhì)酸的發(fā)酵技術(shù)水平、產(chǎn)量以及質(zhì)量均已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，且中國(guó)已經(jīng)成為全球最大的透明質(zhì)酸原料生產(chǎn)銷售國(guó)，2018年中國(guó)透明質(zhì)酸原料的總銷量占全球總銷量的86.0%。
然而，20年前，中國(guó)的透明質(zhì)酸研發(fā)曾經(jīng)面臨技術(shù)壁壘。
“透明質(zhì)酸(又名玻尿酸)是存在于人體和動(dòng)物組織中的一種天然直鏈多糖，人體內(nèi)主要分布在眼玻璃體、關(guān)節(jié)、臍帶、皮膚等部位，發(fā)揮著重要的生理功能。”郭學(xué)平說。
1934年，美國(guó)哥倫比亞大學(xué)眼科教授梅耶等首先從牛眼玻璃體中分離出透明質(zhì)酸并分析其結(jié)構(gòu)。而除了牛眼，自然界中透明質(zhì)酸含量最高的還有雞冠和人類的嬰兒臍帶。上世紀(jì)70年代左右，人們開始從雞冠中提取透明質(zhì)酸，但是這種從動(dòng)物組織中提煉出的透明質(zhì)酸效果并不好，純度低、產(chǎn)量有限，致使透明質(zhì)酸的造價(jià)昂貴，達(dá)5000美元/公斤。
上世紀(jì)90年代以來，為突破透明質(zhì)酸技術(shù)瓶頸，我國(guó)持續(xù)開展微生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸技術(shù)研發(fā)。郭學(xué)平團(tuán)隊(duì)率先在國(guó)內(nèi)開始透明質(zhì)酸的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)研究并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，結(jié)束了我國(guó)只能使用雞冠提取法生產(chǎn)透明質(zhì)酸的落后局面。“我們利用鏈球菌代謝產(chǎn)生透明質(zhì)酸的天然特性，通過野生菌種誘變和高通量篩選，得到透明質(zhì)酸產(chǎn)率最高的優(yōu)質(zhì)菌株，并實(shí)現(xiàn)大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)，改變了我國(guó)僅能使用動(dòng)物提取法生產(chǎn)透明質(zhì)酸的落后局面，用微生物發(fā)酵法讓透明質(zhì)酸得以量產(chǎn)。”郭學(xué)平說。
在此基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)運(yùn)用多尺度過程優(yōu)化技術(shù)對(duì)透明質(zhì)酸發(fā)酵進(jìn)行定向代謝調(diào)控，促進(jìn)透明質(zhì)酸酶系合成，使其主要向合成透明質(zhì)酸的代謝方向進(jìn)行，從而顯著提高透明質(zhì)酸發(fā)酵產(chǎn)率，減少發(fā)酵中的雜質(zhì)代謝物產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)了透明質(zhì)酸生產(chǎn)規(guī)模的迅速擴(kuò)大，生產(chǎn)成本的大幅降低，有力推動(dòng)了透明質(zhì)酸在各個(gè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。
