近日，重慶墊江縣教委印發了《墊江縣堅決制止學校餐飲浪費行為培養學生節約習慣工作實施方案》(以下簡稱《方案》)，要求各校建立堅決制止餐飲浪費行為和培養學生節約習慣的常態化、長效化機制，堅持宣傳教育、制度約束、監督檢查并重，切實解決“舌尖上的浪費”問題，扎實推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。
《方案》指出，各校每期要上好一堂厲行節約專題課，開展一次集中宣傳教育，開展一次節約教育體驗活動，開展一次專題講座，印發一封勤儉節約倡議書，營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍，形成文明就餐、杜絕浪費的用餐文化，在青少年學生中弘揚艱苦奮斗、勤儉節約的良好風尚。
同時，要結合實際制定務實管用的制度，強化“硬性約束”，形成久久為功之勢。堅持學校領導干部陪餐制度，及時發現和解決師生用餐浪費等問題;建立餐飲質量反饋制度，減少因飯菜質量、口味因素導致的食物浪費;學校完善學生評價制度，將日常節儉行為習慣養成情況納入學生綜合素質評價體系;建立師生節約用餐承諾制度，廣大干部教師和學生要以書面形式，作出節約用餐莊嚴承諾。
《方案》要求，各校要扎實開展“光盤行動我踐行”活動。學校食堂實施精細化管理，根據用餐人數做好食材采購、配餐用餐等工作。學校專(兼)職營養師，要盡可能提供學生喜愛、品種多樣的食譜，從源頭制止餐飲浪費。堅持“飯菜多少，光盤正好”的消費理念，但絕不允許以節約為名克扣學生伙食。力爭做到飯菜不多點、廚房不多做、餐后無剩余，確保每年餐廚垃圾減少10%以上。
各校要發揮學生對家庭、社會良好文明習慣的帶動作用，組織開展“小手拉大手，厲行節約我帶頭”活動，通過家長會、校園開放日、社區服務等形式，加強家校聯動、社區互動，通過學生良好節約習慣帶動和影響家庭成員、社區人員增強勤儉節約意識，倒逼家庭、社會形成勤儉節約氛圍，做到“教育一個學生、影響一個家庭、帶動一個社區”。
墊江縣教委負責人表示，下一步，將在全縣開展節約型示范學校創建工作，創建一批節約型示范學校。持續推進綠色學校建設，發揮綠色學校在厲行節約方面的示范作用。將開展愛糧節糧、勤儉節約情況作為評選命名綠色學校的重要指標，力爭2020年底前建成市級綠色學校11所，縣級綠色學校36所。各校要積極主動創建綠色學校，全面發動師生員工參與，力爭把每一所學校都建成節約型校園。
