中秋節臨近，月餅作為經典傳統美食，眼下已在杭州各大商超熱銷。無糖月餅真的不含糖嗎?網紅手工月餅是否含有食品添加劑、防腐劑?近日，上城區市場監管局開展了專項檢查和抽檢。
在杭州九月生活保利中心店，工作人員先是對熱銷的榨菜鮮肉月餅進行了買樣送檢，主要查看其原料成分中的食品添加劑、防腐劑等成分是否超標，影響食用安全，抽檢的結果將依法向社會公開。
在店內，“無蔗糖”月餅也被擺在了顯眼位置。杭州方圓檢測集團股份有限公司食品所抽樣員陳梁衡介紹，“無糖月餅并不是完全沒有糖，只是用了糖醇這類代替原有的蔗糖進行加工。糖醇相對于蔗糖來講，它分解所產生的糖分會少一些，但是總體來講，月餅還是高糖高熱量的食品。”雖然用了代糖，但是制作月餅用的面粉、油脂卻沒有變化。淀粉經人體消化吸收也會轉化成葡萄糖，再轉為熱量，因此老年人、糖尿病患者要盡量少吃。
此外，工作人員還對門店后廚環境進行了檢查，“檢查總體情況良好，不過用來儲存食物的冷凍冰箱溫度沒有達到標準。一般要求冰箱冷凍的溫度達到零下18℃以下，檢查過程當中這兩臺冰箱，一個在零下13.5℃，一個在零下15.5℃。冷凍溫度如果達不到零下18℃，有可能會影響食品的儲存。我們現場要求商家整改。”上城區市場監管工作人員說。
在物美超市筧橋店，中秋月餅被擺在了一進門最顯眼的位置。工作人員針對各類月餅是否存在過度包裝進行仔細檢查。
“按照規定，每個月餅的外包裝不能超過3層，整盒的空隙率不能超過60%。它跟食品接觸算一層，紙盒算第二層，外包裝算三層，根據包裝不超過三層的規定，它是符合規定的。另外一個空隙率不超過60%，確實是不超過的，也是符合規定的。”上城區市場監管局筧橋所工作人員介紹。
食品安全無小事。下一步，市場監管部門將充分利用日常監管、抽檢監測、媒體監督等途徑發現食品安全風險隱患，督促企業落實主體責任，確保老百姓舌尖上的安全。
■鏈接
市場監管溫馨提示：
1、倡導廣大消費者理性消費、杜絕浪費。根據自己的實際需求購買，不要輕信廣告，對“打折”“保健”“無糖月餅”等概念要保持警惕;
2、倡導大家盡量不要購買過度奢華包裝的月餅產品，按需購買、不要攀比，切勿浪費。購買后要注意貯存條件，盡快食用，防止變質;
3、在消費過程中，如果遇到消費糾紛或者質量問題，記得保留相關記錄憑證，可以直接向市場監管部門投訴或者撥打12345進行投訴。
(通訊員 劉偉 記者 汪曉筠)
