疫情并沒有阻擋外資酒店巨頭在中國持續(xù)布局的腳步。7月8日，北京商報記者梳理發(fā)現(xiàn)，萬豪、洲際等外資酒店集團旗下新酒店不停“上馬”。6月28日，南京麗思卡爾頓開業(yè);一天之后，武漢光谷萬豪酒店也正式亮相。近段時間，萬豪酒店集團旗下包括成都天投萬怡酒店、貴陽會展中心萬楓酒店等多家酒店均陸續(xù)開業(yè)。
另一家外資酒店巨頭洲際也不甘示弱。據洲際酒店集團方面介紹，該集團旗下上海浦東麗晶酒店(洲際酒店集團收購麗晶品牌后全球首家開業(yè)的麗晶酒店)、西安唐華華邑酒店、南京長江之舟逸衡酒店等一批高端酒店也陸續(xù)開業(yè)。此外，由硬石國際集團在中國打造的第二家品牌酒店大連硬石酒店也于7月1日正式對外亮相。
據不完全統(tǒng)計，今年二季度新開業(yè)的酒店中高端酒店達到32家，其中有22家隸屬國際酒店集團。就其分布而言，新開酒店更多布局在新一線城市和二三線城市。
除了新店開業(yè)，這些國際酒店巨頭還引入了不少新酒店品牌入華。6月29日，洲際酒店集團宣布，在大中華區(qū)推出高端酒店品牌voco，并將voco首個項目簽約武漢。而就在前一周，另一國際酒店集團希爾頓也宣布與碧桂園的核心聯(lián)盟企業(yè)鳳悅酒店及度假村就希爾頓惠庭酒店品牌進行合作，希望通過國內企業(yè)代理的方式將惠庭酒店引入國內市場，并準備分羹長住型酒店領域。
洲際酒店集團大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴表示，在疫情下，相比連鎖酒店，單體酒店對抗疫情的風險能力較低，經過此次疫情，很多業(yè)主也認識到現(xiàn)金流對于酒店抗風險能力的重要性，因此也促使很多酒店業(yè)主“抱團取暖”，這也給了新品牌引入的契機。數據顯示，中國酒店市場的整體連鎖化率僅為24%，而美國這一數字達到了71%。可見，中國酒店市場連鎖化率將進一步提升。
在華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱看來，從外資酒店集團引入新品牌、調整管理模式等一系列動作來看，中國酒店市場已經開始步入調整期。
趙煥焱指出，在疫情下，酒店經營現(xiàn)金流壓力陡增，而在此情況下調整管理模式勢在必行，比如業(yè)主需要與管理方商定管理費用，以及是否需要增加長租房間的模式。
對于新開業(yè)的酒店而言，如何擺脫經營困境依然是疫情下繞不過去的難題。北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏表示，酒店從簽約到建設是需要一段時間的，而這些新開業(yè)的酒店有不少是在疫情之前已經簽約并開始建設的，如今到了必須開業(yè)的時間節(jié)點，如果不開業(yè)，酒店集團損失會更大。此外，像萬豪等外資連鎖酒店集團，因為也是上市公司，開店數量要反映在上市公司報表中，一旦開店數量大幅下滑，也會令上市公司的業(yè)績產生波動，因此無論是從成本還是資本方面考慮，新酒店都必須要開業(yè)。
谷慧敏還進一步指出，在沒有疫情的時候，新酒店開業(yè)，肯定要支出一筆市場營銷費用，現(xiàn)在因為疫情，很多酒店肯定要盡量縮減這部分費用。(記者 關子辰)
