在往年“雙11”，“剁手黨”上拼多多搶“蘋果”手機(jī)。今年，拼多多則要把中國六大產(chǎn)地的蘋果也賣成“爆款”。
10月27日起，拼多多推出“蘋果豐收季直播”及萬人團(tuán)等活動，聯(lián)合山西、陜西、山東、甘肅、四川、新疆六大蘋果產(chǎn)地，開啟為期兩周的蘋果“雙11”。截至10月28日中午12時，平臺蘋果銷量達(dá)500萬斤，迎來“開門紅”。山西、陜西和山東三大產(chǎn)區(qū)位居蘋果銷售榜前三;而廣東、江蘇、浙江三大銷區(qū)則摘得蘋果消費(fèi)榜前三。
拼多多為何不遺余力助推蘋果產(chǎn)業(yè)?作為中國最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺，蘋果已成為拼多多銷量最大的水果品類。更重要的是，中國是全球蘋果生產(chǎn)大國，“小蘋果”背后是大產(chǎn)業(yè)，關(guān)系著興農(nóng)富農(nóng)的大事。拼多多農(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人表示：“希望通過蘋果‘雙11’，提振蘋果消費(fèi)，助力果農(nóng)‘回血’，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈韌性”。
“小蘋果”關(guān)系興農(nóng)大事
中國蘋果主產(chǎn)區(qū)分布在北緯35度附近，以渤海灣、西北黃土高原、黃河故道及秦嶺北麓、西南冷涼高地為主。“這些產(chǎn)區(qū)不少位于丘陵溝壑之地，是貧困高發(fā)地帶。”西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家霍學(xué)喜表示，小蘋果的銷售是關(guān)系興農(nóng)富農(nóng)的大事。
位于四川涼山彝族自治州的鹽源縣海拔2300米-2700米，全年日照時數(shù)達(dá)到2562小時，晝夜溫差大、日照時間長，產(chǎn)出了以“丑蘋果”為代表的知名農(nóng)產(chǎn)品。2020年，鹽源縣蘋果總面積為42萬畝，產(chǎn)量55萬噸，產(chǎn)值30億元;全縣蘋果從業(yè)人員達(dá)9.68萬人，占總?cè)丝诘?6.8%;蘋果產(chǎn)值達(dá)到30億元，約占鹽源縣GDP的25%，成為當(dāng)?shù)匕傩兆钪饕氖找鎭碓粗弧?/p>
過去，鹽源蘋果主要靠線下收購商上門收購再層層分銷，而拼多多等新電商的普及，直接對接了產(chǎn)地和消費(fèi)者的需求。在農(nóng)產(chǎn)品 “零傭金”的基礎(chǔ)上，拼多多首創(chuàng)“農(nóng)地云拼”模式，實現(xiàn)“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”，拼購將消費(fèi)端分散、臨時的需求，在時間和空間上形成歸集效應(yīng)，為產(chǎn)地提供長期穩(wěn)定的訂單。
2020年疫情暴發(fā)，線下商家無法收果，果子又運(yùn)不出去。鹽源縣商務(wù)經(jīng)濟(jì)合作和外事局副局長蘇聯(lián)發(fā)發(fā)現(xiàn)，電商這條銷路仍然走得很好。其中，拼多多與鹽源縣政府聯(lián)合舉辦“電商扶貧蘋果專場直播”，帶動鹽源蘋果直連平臺8.5億消費(fèi)者。蘇聯(lián)發(fā)說，去年蘋果的線上銷售占比躍升至50%。
以拼多多上鹽源蘋果銷量最高的店鋪益生生鮮為例，去年一共賣出1500萬件產(chǎn)品。店鋪負(fù)責(zé)人何勇說，去年蘋果采摘季最忙的時候，光打包工人就上百人，每個工人日均工資在150-300元。
今年雖然遭遇持續(xù)干旱天氣，鹽源仍然迎來了蘋果豐收。種植戶廖順安家中種植的近600株蘋果樹，今年的產(chǎn)量全部給拼多多。有了蘋果“雙11”，他家的果子“不愁賣”。
在這個曾經(jīng)的“國家級貧困縣”，雖然天氣有好有壞，但老百姓的日子靠著這“富農(nóng)之果”慢慢好起來。
新電商賣蘋果有新打法
助力蘋果豐產(chǎn)豐收，打開銷路，新電商的打法不同。商品曝光不靠直通車、坑位費(fèi)，靠的是自研的農(nóng)產(chǎn)品批量上行算法，以商品流的方式，精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者。
這次的蘋果“雙11”，在供應(yīng)端，拼多多堅持“源頭分級、產(chǎn)地直發(fā)”;在銷售端，借助百億補(bǔ)貼、限時秒殺、萬人團(tuán)等資源進(jìn)行扶持。
打通線上銷路之前，蘋果電商普遍存在無分類、賣通貨等情況，價格上不去，農(nóng)民利益無法最大化。在山西運(yùn)城，當(dāng)?shù)氐乃娚桃庾R到這個問題，早已轉(zhuǎn)型。
鵬凱果業(yè)合伙人周杰和王震是當(dāng)?shù)剌^早入駐拼多多“百億補(bǔ)貼”的商家，他們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的“膜袋”蘋果有價格優(yōu)勢,但新的“紙加膜”(即采用“膜袋+紙袋”雙套袋種植)蘋果品質(zhì)更好，就是價格貴一倍。兩人定下一個“升級”方案，讓兩種蘋果通過“農(nóng)地云拼”匹配不同的消費(fèi)者。
升級之初，店鋪日訂單量從此前1萬多單斷崖式地降到3000單，依靠平臺“百億補(bǔ)貼”才平抑了漲價帶來的部分負(fù)面效應(yīng)。扛過開頭，愛上“紙加膜”蘋果的用戶越來越多，大半個月后，日訂單量最高達(dá)到5000單，差距迅速縮小 。通過“百億補(bǔ)貼+日常銷售”，去年二人帶領(lǐng)團(tuán)隊及合作社實現(xiàn)電商銷售超過1.2億元，同比增長翻番。
“‘源頭分級、產(chǎn)地直發(fā)’模式，讓小至店鋪，大至蘋果產(chǎn)業(yè)，都能健康有序地發(fā)展。”周杰說。據(jù)拼多多相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，上億年銷售額的運(yùn)城蘋果商家已有一大批，平臺希望借助百億補(bǔ)貼等通道，在未來1-2年內(nèi)幫助運(yùn)城蘋果產(chǎn)區(qū)再培育20家水果龍頭企業(yè)。
今年，拼多多力推“富農(nóng)之果”登上“雙11”黃金銷售期。目前，包括運(yùn)城在內(nèi)的六大產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)蘋果，與“爆款”蘋果手機(jī)一樣，都能獲得百億補(bǔ)貼的加持;高性價比的源頭好果，借助萬人團(tuán)、限時秒殺等，走上消費(fèi)者餐桌。
鄉(xiāng)村果園直連家庭果籃
中國果品流通協(xié)會報告稱，2021產(chǎn)季，蘋果總產(chǎn)量預(yù)計超過4500萬噸，較去年小幅增長。銷售能否同步向好，關(guān)乎民生。
為準(zhǔn)備蘋果“雙11”，拼多多選果團(tuán)隊自8月起就深入山西運(yùn)城、陜西洛川、甘肅天水、四川鹽源、新疆阿克蘇等產(chǎn)區(qū)，調(diào)研種植情況，培訓(xùn)、發(fā)展更多強(qiáng)供應(yīng)鏈的產(chǎn)地商家入駐。他們還幫助“新農(nóng)人”一手抓源頭分級、一手抓銷售分類，更好地實現(xiàn)優(yōu)果優(yōu)價。
霍學(xué)喜去年在名為《關(guān)于推動新電商發(fā)展重塑農(nóng)產(chǎn)品價值鏈的建議》的兩會提案中建議，應(yīng)重塑農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，通過穩(wěn)定需求側(cè)、激活終端農(nóng)產(chǎn)品市場，穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推動農(nóng)業(yè)定制化大生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。
這恰是拼多多近年來推動蘋果等農(nóng)產(chǎn)品上行的思路。中國蘋果產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模小，通過“拼”的模式，把在時間和空間上高度分散的需求，和自然成熟的小規(guī)模果園供給，在“云端”精準(zhǔn)匹配起來，打造一條“鄉(xiāng)村果園直連家庭果籃”的通道。數(shù)據(jù)顯示，蘋果已連續(xù)多年蟬聯(lián)拼多多銷售規(guī)模最大的水果品類。今年1-9月，該平臺的蘋果銷售額同比增長翻番。
霍學(xué)喜認(rèn)為，平臺型企業(yè)的介入，在促進(jìn)蘋果市場交易層級的扁平化、供應(yīng)鏈的短鏈化、供給與需求的精準(zhǔn)匹配三個方面發(fā)揮了重要作用。蘇聯(lián)發(fā)也感覺到整個蘋果產(chǎn)業(yè)的變化，商家會更加有組織地選果、訂果，按需采摘、包裝和運(yùn)輸，“電商逐步進(jìn)入生產(chǎn)鏈的前端，成為打造生產(chǎn)、物流、消費(fèi)一體的新型產(chǎn)業(yè)鏈條重要力量。”他說。
由于訂單量上漲，鵬凱果業(yè)合伙人王震安排了更多工人承擔(dān)打包、發(fā)貨，這些工作機(jī)會被優(yōu)先分配給合作社的種植戶，助其增收。打理果園之余，種植戶們到果庫幫忙獲得額外收入。由于拼多多單量穩(wěn)定，合作社目前已實現(xiàn)統(tǒng)一選種、采購農(nóng)資，統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)和收儲銷售，200多農(nóng)戶形成合力，從供應(yīng)鏈端保障了店鋪的可持續(xù)發(fā)展。
霜降之后，蘋果的口感越來越好。今年的蘋果“雙11”，果農(nóng)和商家會賣得更多、更遠(yuǎn)、更好。
(深圳商報記者 陳姝)
