湖北日報訊（記者王成龍、通訊員蘭麗霞）11月19日，江岸區舉辦學校食堂“互聯網+明廚亮灶”平臺聯調聯試培訓會。會上獲悉，年底前，“互聯網+明廚亮灶”將覆蓋江岸區134家區屬中小學校和幼兒園食堂，提升校園食品安全水平。
在“互聯網+明廚亮灶”建設過程中，江岸區市場監管局和區教育局，聯合在區屬中小學和幼兒園食堂的粗加工區、烹飪區、專間、餐飲具清洗消毒區安裝視頻設備，并在區市場監管局和區教育局分別打造監控系統后臺，對食品原料及來源渠道、食品加工過程、餐飲具消毒，以及供貨商管理、原料進貨臺賬、從業人員健康管理、餐飲具消毒、食品添加劑規范使用等信息實時監控。監控信息向區市場監管局、區教育局、學校、學生家長等四方同步推送。
