?時值仲冬，龍蝦市場進入“冬眠期”，但潛江小龍蝦交易中心每天仍有百余噸產品發往全國各地。潛江三樂農業科技有限公司總經理熊呈祥的“熊蝦子”精養蝦，每天都在堅持供貨，已給近百農戶帶來1600多萬元總收入。
熊呈祥20歲開始在北京打工，30歲挖到第一桶金后，拖家帶口回到潛江，投資百萬元，流轉蝦稻種養面積300畝，建起小龍蝦養殖合作社。由于經驗不足，既沒有品牌，也沒有特色，當年秋收獲的小龍蝦銷售不暢。熊呈祥意識到，小龍蝦產業其實并不簡單，要培育自己的品牌，形成特色。經溝通，潛江小龍蝦交易中心為他調節了一個銷售檔口，向全國客商展示產品，外地客戶也經常到基地考察，許多客戶建議他走中高端精品路線。“蝦稻共作基地出來的蝦子受季節限制，每年只能供部分時段，而專門蝦塘可以做到全年供應，但如果蝦塘的產品跟蝦稻共作產品沒有區別，效益就差一截，所以專門蝦塘確實應該走中高端。”熊呈祥分析后，流轉600畝地用于精品小龍蝦養殖。“走精養路線，就要耐得住寂寞，別人的蝦子上市了，自己不跟風；吃蝦季節過了，自己也要堅持養殖。”熊呈祥說，精養小龍蝦用的是優質水草和精飼料，成本高。他算了一筆賬，一般蝦池或蝦稻共作每畝投入2000多元就差不多了，而精養蝦池每畝要投入3500至3800元，對技術要求更高。不過，由于是在純凈生態環境養出來的，精養蝦比同類蝦個頭大，更干凈，肉質更好，所以很受市場歡迎。“我們基地起貨量是可以控制的，比如昨天平臺有近5000斤左右的訂單，我們就安排三個塘口（蝦池）起蝦，每個塘口大概起1800斤左右，這樣把訂單合理地完成，就不會造成大批量龍蝦集中上市，導致市場價格下降。”熊呈祥說。
2021年，熊呈祥的精養小龍蝦銷量銷額雙增長，截至目前已銷售近300噸，帶動75戶農戶增加1600多萬元收入。預計全年銷量可突破500噸，銷售額將達2000萬元，帶動近百戶農民增收致富。
極目新聞記者 簡俊暉
