極目新聞記者 周丹
攝影記者 李輝
通訊員 汪頻
12月3日-6日，第30屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會（簡稱“食博會”）在武漢國際博覽中心舉行。據統計，本屆食博會成交額108億元，其中現場成交零售額3.8億元，現場訂單簽約7億元，各類推介會和論壇項目簽約97.2億元（含廣東省、云南省、遼寧省、樂陵市、糧油和食品機械舉辦的專場推介簽約活動）。
食博會組委會相關負責人介紹，第30屆食博會把疫情防控工作放在第一位，展會取得超出預期的成果。來自全國1053家食品生產企業參展，有1200多家食品流通企業參會，參展食品品種1萬多個，展覽面積3.5萬平方米。湖北省各市州的名優特產、地理標志產品深受大眾喜愛。據不完全統計，湖北省各市州展團現場成交額約為1.7個億（含網絡直播帶貨）。意向購銷合同金額超25.8億元。
今年食品機械招商組，專門向湖北省規模以上食品企業發出1000多封邀請參觀函，后期又點對點發出2萬多條短信邀請采購商。今年的研討會主題是“智能機器人及智慧工廠建設”，深受企業歡迎，解決了企業的實際問題。
由于前期做了扎實細致的工作，今年的機械現場成交量大幅度提高。
“發那科機器人”第一天就收到30份訂單，“拳頭機器人”、“檢測機上下料機器人”很受食品生產企業歡迎。“佳農食品工程研究所”在會上與湖北萬師傅鹵味餐飲公司、湖北華貴食品集團簽訂了1000多萬的工藝設計合同，還有3家意向企業。
廣東金鑫凈化科技股份公司與湖北華貴食品集團、米婆婆簽訂了1000多萬的凈化裝修合同。山東諸城神龍機械的所有展品殺菌鍋已在現場全部售出，展會閉幕后直接送往食品企業。有的企業也在展會上建立聯系，約定展會結束后實地考察、開發設備。機械企業普遍反映機械專題展經過三年的培育，參展效果越來越好。據統計，食品機械裝備企業共簽訂設備銷售5000多萬，意向協議也大大超出預期。
