湖北日報全媒記者 李朝霞
“都賣完了，大家明天早上9點再來吧。”1月26日上午10點半，武漢東西湖區麗水佳園小區網購自提點，特制的活氧水缸里里的魚蝦蟹空空如也，前來購買活魚、鮮蝦的居民發現自己又來遲了。
眼下，這個特殊的“水缸”已經走進了武漢40多個社區，居民樓下就可買到新鮮魚類、海鮮。
自研“水缸”讓魚蝦活蹦亂跳
自提點前，一個雙層四箱的多溫層活氧水缸里，基圍蝦、鱸魚、鳊魚來回游動，珍寶蟹、波士頓龍蝦不時舞動一下大鉗，居民們圍在水缸前打撈、稱重魚蝦。
“這是我們聯合專業水產運輸機構研發的多溫層、多水域活氧水缸，可養殖淡水魚、海鮮等多種水產。”京東京喜湖北業務商品部采銷經理易松告訴湖北日報全媒記者，活鮮魚蝦運輸存活難度較大。此前，社區電商水產一般宰殺后冷凍供應，即便使用氧氣包魚蝦存活時間也有限。
但眼下這個水缸里，不同水箱分別是咸水、淡水，還分冷水、常溫，能讓波龍、珍寶蟹等耐活水產保活2天，基圍蝦、淡水魚等弱活生鮮也能“活蹦亂跳”12小時。
“孫子喜歡吃基圍蝦，隔三差五就下來買，方便、便宜還新鮮。”小區居民周婆婆買走了最后1公斤多基圍蝦。
記者現場看到，7兩左右的鱸魚每條12元、鳊魚每條8元，基圍蝦每500克35元。不到1小時，60多條鱸魚和鳊魚便基本銷售一空。
易松介紹，1月6日開啟年貨節以來，京喜平臺活鮮水產銷量是12月的12.5倍，草魚單日最高銷量達日常銷量的136倍。
今年4月布點市州200個社區
“居民可前一天線上下單，或在微信群里接龍預定。”麗水佳園社區京喜團長馮琪說，每次提前一天在群里公布次日活鮮種類和價格，小區居民以接龍方式提前預定。每天訂購量會在實際預定量的基礎上略有增加，以滿足不會線上下單的老年群體的采購需求。此外，該自提點還提供活鮮寄養服務，讓上班族可以隨時買到鮮活水產。
記者看到，水缸里有三個水箱寄養了魚蝦等。“這個水箱用來寄養居民購買的活鮮，若來不及提貨，可直接給我們微信留言，我們會將其貼上標簽后養在水中。”馮琪說。
據了解，京喜“社區鮮活計劃”采用產地直采結合市場集采的方式采購水產，運輸至社區后由團長負責分發或銷售給居民，既縮減了水產市場流通環節，又降低運輸存貨損耗和流轉費用，所以價格比較親民。今年年貨節期間，京喜擴大活鮮品類服務范圍，實現魚蝦蟹貝等品類全覆蓋，同時為居民提供活鮮宰殺視頻、活鮮菜譜等服務。
“冬至前后三周還為社區居民提供活魚腌臘服務。”易松介紹，社區居民購買活魚后，工作人員現場宰殺、腌制，單個站點一天最多可腌制3萬多元活魚。
據介紹，“活氧水缸”今年4月將走進省各市州200個社區，讓更多居民家門口買到新鮮水產。
