極目新聞評論員 吳雙建
一波未平，一波又起！2月16日，“星巴克漲價”登上熱搜榜第一名。據(jù)星巴克官方線上下單平臺，包括美式、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品均漲價1-2元。這也是星巴克在4個月內(nèi)第2次提價，第1次提價發(fā)生在2021年10月，針對的是菜品價格。（據(jù)2月17日上游新聞）
未平的“一波”，是指重慶一家星巴克，因為“驅(qū)趕民警”遭遇輿論抨擊，事后星巴克官方發(fā)布聲明稱是“言語不妥引發(fā)的溝通誤會”。現(xiàn)在不少產(chǎn)品漲價，又引發(fā)了“一波”輿論，兩者疊加，星巴克熱得發(fā)燙。
而且，前后兩件事緊挨在一起，難免給不少人一種感覺：難道是對輿論不滿的“報復(fù)式的漲價”？個人認為，這個可能性不大。一般企業(yè)對產(chǎn)品提價，都會進行充分的調(diào)查和論證，不會貿(mào)然行事。做生意賺錢，怎么會意氣用事？很大的可能性，現(xiàn)在的漲價，只是星巴克的一種既定安排，“一波”接“一波”，實屬巧合。
星巴克CEO凱文·約翰遜曾在最新財報中表示：“星巴克預(yù)計未來幾個月將繼續(xù)漲價，以應(yīng)對通貨膨脹和與疫情相關(guān)的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。”
客觀來說，星巴克的產(chǎn)品，是市場定價產(chǎn)品，漲價無可厚非。星巴克漲價，消費者可以買賬，也可以不買賬，用腳投票即可，這也讓他們在漲價前先得掂量掂量。更何況，在國內(nèi)，星巴克還有不少競爭對手，不是它一家獨大，并非不可替代。
但值得關(guān)注的是，星巴克在國內(nèi)的漲價，讓一些粉絲表示不滿。有網(wǎng)友稱，加拿大中杯冰美式3加幣（約15元人民幣），國內(nèi)的價格都快2倍了。此外，還有一些網(wǎng)友列舉了其他產(chǎn)品，證明國內(nèi)的比國外的還貴，認為星巴克將中國市場定性為“人傻錢多”。
當(dāng)然，不能從個別產(chǎn)品，就能得出國內(nèi)比國外貴的結(jié)論，企業(yè)在不同的國家和地區(qū)實行差異化定價，也是合理存在的。
不過，就國內(nèi)而言，星巴克的營銷以及文化推廣，的確做得不錯，有不少鐵桿擁躉，他們都喊星巴克為“星爸爸”，表達了一種親昵感。他們中的不少人，不僅癡迷于星巴克的咖啡，甚至還對周邊產(chǎn)品進行收藏。每天一杯星巴克的咖啡，成了不少年輕人的生活本身。對他們而言，30元的產(chǎn)品漲價1-2元，影響也不是特別大。
所以，不少人對一杯咖啡能賣30元表示不解，也有人認為這就是自己的一種生活。在這樣的情況下，4個月提價2次，國內(nèi)一些產(chǎn)品定價高于國外，所以有人質(zhì)疑，是對粉絲的割韭菜。先讓你上癮，然后再離不開，再慢慢漲漲……這像極了資本的一種套路。甚至，有網(wǎng)友聲稱，馬上卸載星巴克的APP——當(dāng)然，這極有可能是氣話。
消費品漲價，總是令人非常關(guān)心。有媒體解讀稱，按照公司CEO的說法，星巴克的漲價還是在路上，估計還不是這一兩次的事。但星巴克，能擺脫割韭菜的質(zhì)疑嗎？
