極目新聞記者 曹雪嬌
“我們自己喜歡吃米線，但學校附近沒有合口味的，這才決定和閨蜜一起，在學校食堂開一家米線店。”3月5日，米線店創始人之一的連同學告訴極目新聞記者，她和兩個閨蜜都是河北地質大學華信學院的大三學生，米線店于5日上午正式開業，“希望能賺到大四的學費和生活費。”
三名00后吃貨在校創業開店
連同學告訴極目新聞記者，她和另外兩個閨蜜馬同學、吳同學今年都是21歲。3月5日上午，她們人生中第一家米線店正式開業。
“我們三個都是河北人，巧的是我們都喜歡吃米線、米粉，但我們吃遍了學校附近的米線店，都沒有特別合口味的，我們就計劃著干脆自己創業開一家米線店。網上流傳的視頻，是3號我們店窗口掛牌時拍的。”連同學說，考慮到還是要以學業為重，她們便準備把米線店的地址定在學校附近，最后，在輔導員和后勤老師的幫助下，才把米線店開在了學校食堂。
工人正在給米線店裝招牌
選定地址后，她們三人還面臨啟動資金的問題。
“賣奶茶、賣水果、送外賣、在學校食堂打飯……這些兼職我們都做過。”連同學介紹，上大學后，他們三個一直勤工儉學，手里也有一些存款。但那些存款還遠遠不夠開店。所以這個寒假，他們三個人又分別找了實習工作，打工賺錢，最終她們一共準備了不到4萬的啟動資金。
另外一個難題是米線配方。雖然三人都是米線的重度愛好者，但是對米線的配方一無所知。
連同學說，整個寒假，她們三個厚著臉皮去各自老家的米線店向老板請教，也會專門找一些口碑比較好的米線店去咨詢，有的老板很熱心，但也有的店沒時間搭理她們。記下配方后，她們幾個再回家實驗，最后敲定了三個人都認可的配方。
在輔導員和后勤老師的協調下，連同學三人只用一次性交付半年的租金。但即使如此，加上購買設備、食材的費用，她們的啟動資金還是所剩無幾，“現在就等著開業進賬緩解壓力。”
連同學幾人的米線店正面照
希望能賺足大四的開支
米線店開業后，三名同學的家人也很快得知了此事。據三人介紹，家長都擔心她們不能在學習和開店之間做好平衡。
“我們幾個的成績可雖不突出，但目前為止也還沒有掛過科，之前還拿過獎學金。我們都有信心，可以平衡兩者之間的關系。”連同學說，他們自己要專注學業，為了保證食堂窗口時刻有人，她們請了一名阿姨幫忙，“一小時十塊錢，一個月大概3000元，月底結算。”
連同學介紹，第一次開店，她們希望自己能以實惠取勝，除了9塊錢一碗的米線外，她們的窗口也賣烤冷面。這兩種食物都很受同學們歡迎。
連同學朋友圈截圖
連同學幾人制作的宣傳條幅
“第一次創業，我們也沒有想過能一下賺到很多錢，目前的小目標是希望窗口能開完這一學期，順利盈利，賺的錢能夠滿足我們大四的學費和開支。”連同學告訴極目新聞記者，就算這次開店失敗了也沒什么，現在她們幾個還很年輕，也算給以后創業積累經驗。
