湖北日報訊（記者劉暢、通訊員蔡明珠）截至3月14日，武漢市東西湖區(qū)126所學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型改造，校園食品是否安全，監(jiān)管部門、學(xué)生家長、學(xué)校老師均可在線“監(jiān)控”。
建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂是武漢市“我為群眾辦實(shí)事”的民生實(shí)事項(xiàng)目。去年4月，武漢市市場監(jiān)管局、武漢市教育局聯(lián)合推出“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級改造工程。
3月14日，在東西湖區(qū)智慧監(jiān)管指揮平臺上，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)督科周宇輕點(diǎn)鼠標(biāo)，進(jìn)入長青街九坤幼兒園、吳家山第一小學(xué)、吳家山第四中學(xué)等學(xué)校食堂的監(jiān)控畫面，放大后，操作人員穿戴工作衣帽在進(jìn)行原料清洗、切配、烹飪等實(shí)時視頻細(xì)節(jié)立馬可現(xiàn)。
“在儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)、備餐區(qū)等，平均安裝了8個監(jiān)控?cái)z像頭。”周宇說，實(shí)現(xiàn)了“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準(zhǔn)監(jiān)管”。
監(jiān)控視頻如抓拍到不規(guī)范行為，可將畫面推送。市場監(jiān)管部門均會要求其及時整改。同時，監(jiān)管部門、學(xué)生家長、學(xué)校老師在該平臺上還可以查看進(jìn)貨單據(jù)、食品采購及查驗(yàn)、餐具消毒、食品留樣等臺賬信息。
