為全面做好校園食品安全監管,消除食品安全風險隱患,3月9日,龍伏鎮食安辦聯合市場監管所開展校園內及周邊食品安全專項整治行動,切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。
“所有的餐具一定要嚴格執行一洗、二沖、三消毒、四保潔,消毒后要專門存放,不能和未消毒的混在一起……”在泮春中學食堂,鎮食安辦人員認真對餐具清洗、存放等進行檢查,并對從業人員開展宣傳教育。
在學校食堂,工作人員通過查看各項制度是否建立、人員培訓是否開展、操作規程是否規范等形式,對室內衛生,工作人員資質、食品進貨查驗記錄、消毒記錄、配送記錄餐、廚廢棄物處理等進行全面細致檢查、并相應做好記錄,要求學校對檢查出的問題立行立改,以嚴要求高標準來推動學校落實食品安全主體責任。
此外,龍伏鎮對學校周邊200米以內食品經營單位進行重點檢查,嚴厲打擊學校周邊制售假冒偽劣、“三無產品”、未經備案經營等違法違規行為,嚴格督查校園周邊食品生產經營、餐飲服務等單位常態化開展疫情防控,落實主體責任,并現場進行食品安全宣講指導,提高經營者食品安全意識。
此次行動,共檢查學校及幼兒園食堂5家,校園周邊食品經營戶23家,下達責令改正通知書5家,現場培訓食品從業人員32人次。
下一步,龍伏鎮將繼續加大鎮域內校園及周邊食品安全檢查,認真落實食品安全監管責任。通過建立立體式、全方位的監管體系,加快學校食品安全事故應急處置機制建立,為廣大師生及廣大家長提供一個滿意的校園食品安全環境。
