韶山融媒訊（全媒體記者：羅逸瑾）3月16日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展2022年食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居委會(huì)食品安全協(xié)管員共45人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)圍繞食品安全協(xié)管員的相關(guān)制度要求及食品安全知識(shí)展開(kāi)，著重講解了農(nóng)村集體聚餐備案制度、農(nóng)村集體聚餐流動(dòng)廚師的持證要求、食品及原料采購(gòu)要求、加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、餐飲具的清洗消毒、食品留樣及預(yù)防食物中毒、細(xì)菌性食物中毒的防止措施、食品安全事故應(yīng)急處置等多個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。
據(jù)介紹，此次培訓(xùn)旨在提高基層食品安全協(xié)管員的食品安全意識(shí)，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員“橋頭堡”作用，助推我市食品安全工作更上一個(gè)新臺(tái)階，為確保食品安全提供堅(jiān)強(qiáng)保障。
