極目新聞記者 張奇
視頻剪輯 張奇
“古有庖丁解牛，今有教授殺豬。”近日，上海一位71歲的解剖學(xué)教授和鄰居團(tuán)購到一頭170多斤的整豬，教授自告奮勇在家中將這頭豬分切成17份。4月14日，教授的兒子告訴極目新聞記者，父親用的是家常菜刀，每份豬肉的重量相差最多三四兩。
紀(jì)教授將整豬切成17份
這位教授名叫紀(jì)榮明，家住上海楊浦區(qū)一處小區(qū)。據(jù)他兒子紀(jì)先生介紹，不久前，小區(qū)居民準(zhǔn)備從菜場團(tuán)購豬肉，由于菜場負(fù)責(zé)分切豬肉的工人無法上班，菜場只能提供被切成兩扇的整豬。這讓“團(tuán)長”犯了難。紀(jì)教授得知此消息，表示可以在家分切處理這頭豬。
4月11日，這頭豬被送到了紀(jì)教授家的餐桌上。磨好菜刀，噴消毒劑，戴好防護(hù)口罩和手套……紀(jì)教授還特意拿出了卷尺，等距下刀。為了切開豬的脊椎骨、肩胛骨等連接部位，紀(jì)教授和兒子分工合作，他拿刀，兒子用榔頭敲刀背，費(fèi)了很大勁才切開。約一小時后，這頭豬終于被分切開來。紀(jì)先生說，分裝時沒有區(qū)分前腿、后腿等部位，最終按重量分成了17份，每份豬肉重量相差最多三四兩。
分好的豬肉
紀(jì)先生告訴極目新聞記者，他父親今年71歲，退休前是學(xué)校的人體解剖學(xué)教授。解剖學(xué)授課時用動物標(biāo)本進(jìn)行教學(xué)和科研挺常見，這也不是父親第一次解剖豬。父親和他都覺得這次經(jīng)歷很有意思。這幾天，鄰居們又打算再次團(tuán)購豬肉，父親也答應(yīng)了可以繼續(xù)分豬肉。
鄰居們收到豬肉的回應(yīng)
記者注意到，紀(jì)先生發(fā)視頻時這樣形容：“上海團(tuán)購的天花板，解剖學(xué)教授再就業(yè)。”有網(wǎng)友調(diào)侃：“古有庖丁解牛，今有教授分豬。”
