極目新聞記者 李曉夢
通訊員 王甜甜
她與聽障丈夫相攙相扶，靠賣蔥餅為生，20多年誠信經營；她拖著殘腿用盡全力把女兒們送入大學，為她們插上飛翔的“翅膀”；她30多年無悔付出照顧殘疾的親人；她熱心公益，幫助鄰里，用真心真情感動著身邊每一個人……她如星辰般點亮身邊每一個人的夜空。她就是鐘祥石牌人口中的“星辰媽媽”鄒愛華。近日，鄒愛華上榜2022年1-2月“荊楚楷?！痹露热宋铩?/p>
鄒愛華正在制作蔥油餅
一鍋鍋蔥油餅
挑起了家庭重擔
“好吃嗎？”“好吃?！薄阽娤槭惺奇偵险纸挚诓贿h的攤位上，鄒愛華笑意盈盈，每次看見顧客吃餅，她都會問上一句?；貞?2年前開始賣蔥油餅，鄒愛華直言也是沒辦法。
30多年前，因小兒麻痹癥行動不方便的鄒愛華與聽力受損的肖其敏結為夫婦。起初，肖其敏在一家企業工作，2000年企業改制，工作沒了，家里經濟來源就斷了。怎么辦？鄒愛華決定自己學做蔥油餅擺攤賺錢養家。
在自家對面的一個窩棚前，磚砌土爐灶，木制杠桿架，一口平底炕鍋，一張賣餅的桌子，餅店就這樣開張了，這一開就是22年。22年來，鎮上其他蔥餅攤的設備換了一茬又一茬，只有鄒愛華守著炕鍋、燒著柴火，堅持用傳統的方法做蔥餅。因為她的堅持，肖記蔥餅成了石牌人記憶中的家鄉美食，很多外地顧客都會慕名而來。
夏天，她在40℃的爐火前一坐就是10多個小時，衣服濕了干干了濕，雙眼被濃煙熏得睜不開。冬天，坐在四面透風的棚子里，全身被風吹的冰涼，只有面前的爐火能帶來一絲溫暖。可不管多累多難，鄒愛華從來沒失信于顧客。
抱回棄嬰
將兩個女兒送入大學
“這是我的外孫和外孫女，你看一睡醒就在找姥爺?！闭l能想到，這一對龍鳳胎的媽媽是鄒愛華多年前從醫院抱回的棄嬰。
1987年11月，失去孩子沒多久的鄒愛華聽說鎮上醫院有個早產兒，生母沒法養活想送人。“家里條件不好，怕孩子跟著吃苦，本不想要，可看見孩子的樣子，就心軟了。”鄒愛華回憶。因為早產，孩子小時候體弱多病，出生后第九天才睜開眼。沒有母乳，她就買奶粉給孩子喝，生活再困難，她也不曾給孩子斷了奶粉，每月工資發下來，第一件事就是買奶粉。
盡管后來鄒愛華生了一個女兒，但對這個大女兒的愛不曾減少一分?！爸挥薪憬慊氐郊抑?，我們家的菜單才可以隨便點。”小女兒調侃。
在教育上，鄒愛華夫妻也從不馬虎。自己輔導不了孩子作業，他們請石牌鎮留守兒童服務中心的老師幫忙補課，風雨無阻；孩子考上荊門市龍泉北校后，有人擔心她負擔不起學費，她邊笑邊說，只要女兒學得好，大不了多做兩卡車面粉的蔥餅賣。
就這樣，兩個女兒都如愿考上心儀的大學。如今大女兒在成都成家立業，二女兒也在讀研究生。
顧好“大家” 溫暖鄰里
鄒愛華的二伯哥和嫂子都是殘疾人，二伯哥先天聾啞，生活多有不便。所以從嫁過來那天起，鄒愛華和丈夫就承擔起照料二伯哥一家的責任。
30多年里，只要二伯哥生活中有事，鄒愛華夫婦從未推辭，總會忙進忙出，直至事情解決?！拔覀兪且患胰?，我能做的事就自己來，不能做的事就‘指揮’家里人做?！编u愛華笑著說，他們都叫我“遙控器”，我覺得還挺貼切的。
除了照顧好這個“大家”，鄒愛華多年來還特別熱心公益，每次社區志愿者協會有活動，她都會主動報名，2016年至今，鄒愛華一家先后參加各類志愿活動近50次。同時，她還熱心幫助鄰里，哪家有事需要外出，也會很放心地把備用鑰匙留在她家里；哪家婆媳出現矛盾了，也喜歡找她幫忙協調…… 街坊四鄰送給她一個“街長”的稱號。
“你是幸福的，我就是快樂的，為你付出的再多我也值得……”鄒愛華很喜歡這首歌，她常說：“看見別人幸福自己就很幸福?！?/p>
