剛上市的藕帶身形較短
□楚天都市報極目新聞首席記者 曹磊 通訊員 周小平
剛剛出水的新藕帶是武漢最有代表性的春季美味之一。極目新聞記者走訪多級市場了解到，今年的新藕帶比過往多年都上市更早，但頭批貨的身價卻同比降低了不少——武漢人在春末夏初趨之若鶩的新藕帶不香了嗎？
比去年上市早
身價最高便宜十元
4月24日上午，漢陽王家灣附近的一家生鮮市場里，幾家攤位上的新鮮藕帶“躺”在水盆里，看上去分外嬌嫩。
“這些短一點的藕帶怎么賣？”一位市民看中了長度適中的藕帶，向老板詢價。
“中等長度的一斤10元，相當劃算了。”攤主報了價之后還專門“推銷”一下自己的藕帶：“這種規(guī)格的藕帶要是放在去年，至少要賣15元到20元?！睌傊鞣Q，今年的藕帶比往年剛上市時要便宜不少，現(xiàn)在吃起來非常實惠。
在這座市場里，極目新聞記者走訪發(fā)現(xiàn)，新鮮藕帶按長度的不同而價格不同，長、中、短規(guī)格的價格分別為每斤8元、10元和15元，號稱最好品質(zhì)的貨則是20元一斤。
有的商販將藕帶按“把”來賣，基本上都是10元一把。一位買了兩把藕帶的市民稱，現(xiàn)在的價格雖然不便宜，但要吃第一口鮮藕帶肯定要多花點錢：“畢竟是要早點嘗鮮，其實現(xiàn)在的價格比去年同期還是便宜好幾塊錢的。”
攤主王師傅也告訴極目新聞記者，今年第一批藕帶的上市期比去年要早十天左右，但價格最高能便宜10元：“去年這個時候最貴的藕帶25元一斤，現(xiàn)在差不多15元就能買得到?！?/p>
溫度升高
催促農(nóng)戶提前抽采
在漢陽七里廟的一座生鮮市場里，攤主汪師傅自家種植了幾畝蓮藕，最近看到有藕帶露出來了，便試著采收了一些附帶著來賣，結(jié)果很快就銷完了。不過，按照他的說法，4月中下旬采收的藕帶有些短，看相也不太好，一次采下來的收成并不是很多。
盡管如此，汪師傅還是對今年剛上市藕帶與去年的對比變化感受得比較明顯。他介紹，去年最早是五一假期之前采收的第一批藕帶，價格每斤在15元到25元之間，今年不僅時間提早了，價錢也便宜了。
對于其中的原因，汪師傅認為，主要就是3月底以來的氣候持續(xù)溫潤，一方面氣溫穩(wěn)定、光照較多，另一方面雨水正常，尤其沒有持續(xù)的極端天氣出現(xiàn)。隨著氣溫不斷攀升，農(nóng)戶們都選擇了提前下田抽采藕帶。
在江夏種植藕帶的徐老板則說，按照規(guī)律，近年來農(nóng)戶首次抽采藕帶一般會在五一前，但因為近期光照、溫度和氣候都非常適宜藕帶生長，不少人在4月中下旬就對新鮮藕帶“下手”了。
搶早效益降低
買菜人更精明
采訪中，極目新聞記者發(fā)現(xiàn)，盡管藕帶足夠新鮮，價格也不貴，但真正出手買下來嘗鮮的市民并不算很多。這也讓準備趕早“搶效益”的商販多少有些失望。
“一天批發(fā)回來十幾斤，多了不敢拿，怕賣不完?！痹跐h口后湖大道的一家生鮮市場里，商戶劉師傅認為，盡管武漢人喜歡嘗鮮，但畢竟還沒有到藕帶的旺季，口感可能會差一些。
在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場里，一位本地蔬菜批發(fā)商介紹，省內(nèi)藕帶的正常抽取時期是5月中上旬，主要來自新城區(qū)的蔡甸、江夏、黃陂、新洲、東西湖，也有來自武漢周邊的漢川、洪湖、咸寧等地。近年來一直在提前采摘，但價格則慢慢回落。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家分析，今年春天的武漢整體氣候很適合藕帶的生長，這也給了農(nóng)戶、商販們提前采收“搶效益”的空間?？墒牵I菜人并不急于花相對較高的價錢買藕帶，整個銷量并不能與其受關(guān)注的熱度相比。
此外，專家也提醒，頭茬的藕帶可能還沒生長成熟，身形較短，產(chǎn)量也不高，價格可能會處于相對高位，如果不是特別想要品嘗，可以等到五一假期以后再出手。
