□楚天都市報極目新聞首席記者 曹磊
去年六七月間最高賣到20元一斤的淡水魚,今年同期最低只有去年一半的價。極目新聞記者走訪了解到,武漢市場上的淡水魚,在當下的生長期里,保持了往年供應高峰期里的較低價格水平,市民吃魚能享受難得的實惠。
按照規律,每年春夏時節是新投魚苗的生長期,市場魚價會出現明顯上漲。不過,隨著在高價期里“囤魚”的存貨集中入市,加上整體消費趨緩,出現了較為“反?!钡牡蛢r。
最低的只有去年一半的價
昨日,在漢口大智路的一座生鮮市場里,水產區的幾家檔口前不時有市民詢價買魚,其中買鯽魚、鳊魚、草魚等家常魚的人相對較多。
“一斤10塊錢出頭,已經蠻劃算了。”一位商家邊殺魚邊向身前挑魚的市民說。“去年這個時候,一斤魚至少要十七八塊錢,今年便宜了一半?!?/p>
在幾家檔口里,在售的家常魚品數量還比較多,鯽魚按照大小規格不同,每斤價格從11元到13元不等,鳊魚便宜得更多,每斤8元到9元,而草魚則每斤7元到8元。
集貿市場里的淡水魚價格不高,街邊生鮮賣場里的魚品則顯得更便宜。在漢口后湖南路到育欣路沿線,極目新聞記者走訪了多家水產商鋪和生鮮賣場,最便宜的鳊魚可以一斤7元成交,即使是身價比較高的鱸魚,也可以17元到18元一斤拿下,都比去年便宜了一半。
去年大量“囤魚”已集中出貨
昨日下午,極目新聞記者來到白沙洲農副產品大市場,水產區里的經營戶大多已經結束了出貨。不過,有批發商稱,基本上從4月開始,淡水魚的價格就一直不溫不火。而去年此時則是賣得熱火朝天,價格一天比一天高。
白沙洲大市場相關人士介紹,根據監測,淡水魚整體價格從4月開始保持穩中向下的趨勢,只是在五一長假前有所反彈,但很快又回落,最近的端午節假期又形成了一定的價格刺激,但整體走向依然是穩中趨降。
對于這種市場變化,該人士稱,主要原因還在于去年養殖戶因為市場價高而囤魚,經營利潤比較可觀,這也讓今年很多養殖戶跟風囤魚,市場保有量很高。
可是,今年消費市場沒有去年旺盛,價格一直都不理想,熬到現在不僅沒漲價,還有下滑傾向,部分養殖戶開始將囤魚集中搶著出貨,使得市場供應愈加充足,價格自然呈回落態勢。
6月到8月魚價或有反彈
“今年這個階段的低價,主要原因是市場供應比去年充足太多。”在漢口六渡橋經營水產生意多年的老板董紅六介紹,去年5、6月間到批發市場去進貨時,淡水魚要靠搶,現在則是只要去得早一點,各種魚可以挑選著來買。
業內人士認為,養殖戶即使現在將“囤魚”集中拋售而形成市場低價,這一部分囤積的存量也并不足以支撐整個夏天的缺貨期。按照規律,6月到8月是新魚成熟的沖刺期,市場供應量勢必會下降,價格也很可能出現反彈。
對此,武漢市農業教育中心專家介紹,按照規律,新一季養殖的成魚會在8月底、9月初上市,在此之前都會是淡水魚供應相對較少的檔期。這也意味著,即使高溫天氣到來時魚價會有反彈,到了初秋時節,新魚也會陸續進入市場,市民又會在接下來的日子里吃到實惠魚。