省錢又環(huán)保的剩菜盲盒你吃過(guò)嗎
所謂剩菜其實(shí)是臨期食品 ?購(gòu)買時(shí)要注意檢查保質(zhì)期
(資料圖)
盲盒手辦、盲盒文具、盲盒化妝品……如今，各類盲盒充斥生活的多個(gè)領(lǐng)域。
那么，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)剩菜盲盒嗎？別擔(dān)心，所謂“剩菜”，并非是吃剩下的菜，而是臨期食品，商家以盲盒形式低價(jià)銷售，既環(huán)保又省錢，受到許多年輕人的追捧。
剩菜盲盒走紅社交平臺(tái)
日前，在小紅書(shū)上，一位博主發(fā)布視頻稱，自己在某烘焙店購(gòu)買了2個(gè)剩菜盲盒，價(jià)格分別為10元、11.8元。其中，10元的剩菜盲盒中有鮮花餅、蔥香牛舌餅、蔓越莓司康。按照店家標(biāo)注的價(jià)格，三樣商品原價(jià)43元。“整整便宜了33元！雖然保質(zhì)期截至今天，但它的質(zhì)量完全沒(méi)問(wèn)題。”視頻中，該博主拿出剩菜盲盒中的食物一一向網(wǎng)友展示。
網(wǎng)友們紛紛留言：“第一次聽(tīng)說(shuō)有這種盲盒，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。”“哪里可以買到剩菜盲盒？”……
近年來(lái)，盲盒經(jīng)濟(jì)漸漸成為一種潮流，而剩菜盲盒也因環(huán)保、省錢等優(yōu)點(diǎn)，受到不少年輕人的青睞。小紅書(shū)上有不少博主發(fā)布關(guān)于剩菜盲盒的筆記，包括各類剩菜盲盒的開(kāi)箱測(cè)評(píng)等。不過(guò)，也有部分網(wǎng)友表示，他們購(gòu)買剩菜盲盒后，發(fā)現(xiàn)食品口感不對(duì)，有的食品已經(jīng)過(guò)期，有的食材不太新鮮。
剩菜盲盒最先從國(guó)外興起，近年來(lái)開(kāi)始在國(guó)內(nèi)走紅。目前，國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)剩菜盲盒的平臺(tái)有惜食魔法袋、袋走PACK AGE、兜著走DZZ、米粒盲盒等。其中，惜食魔法袋已與武漢、長(zhǎng)沙、成都、杭州、合肥等城市的線下門店開(kāi)展合作。一般來(lái)說(shuō)，剩菜盲盒均采取線上下單、線下自提的方式。
專家提醒要注意保質(zhì)期
12月11日中午，極目新聞?dòng)浾咴谀呈２嗣ず行〕绦蚱脚_(tái)看到，里面的商家多以烘焙面包店為主，包括仟吉、皇冠等知名烘焙品牌，也有少數(shù)便利店入駐。大部分盲盒的售價(jià)為11.9元，里面的品種隨機(jī)搭配，原價(jià)為26-28元。
記者下單后，頁(yè)面提示，取餐時(shí)間為當(dāng)日19：30-21：00，如超時(shí)未取，訂單將會(huì)失效，且無(wú)法退款。
當(dāng)日19：16，記者手機(jī)收到取貨提醒。19：30，平臺(tái)生成取貨二維碼。記者來(lái)到門店，出示二維碼并核銷后，售貨員遞上事先打包好的盲盒，里面有一份南瓜吐司面包、一份法式香片。
門店價(jià)格表顯示，南瓜吐司面包標(biāo)價(jià)24元，法式香片標(biāo)價(jià)3.8元。兩樣食品總價(jià)27.8元，記者相當(dāng)于用不到五折的價(jià)格購(gòu)得上述產(chǎn)品。
記者注意到，盲盒包裝袋上沒(méi)有標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。售貨員解釋：“面包都是當(dāng)天現(xiàn)烤的，不會(huì)過(guò)夜。除了吐司的保質(zhì)期是三天外，其余的都是兩天。”
不僅是剩菜盲盒，很多臨期食品因?yàn)閮r(jià)格低廉，深受消費(fèi)者青睞，線下實(shí)體超市和線上電商平臺(tái)都做起了臨期食品的生意。數(shù)據(jù)顯示，2021年，臨期食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到318億元，預(yù)計(jì)2023年達(dá)到350億元，2025年達(dá)到401億元，發(fā)展空間很大。其主要消費(fèi)群體為22歲至40歲人群，而且超過(guò)半數(shù)是一二線城市中等收入人群。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，購(gòu)買剩菜盲盒的也多為年輕人。
“剩菜盲盒可減少食物浪費(fèi)，但要加強(qiáng)對(duì)食品安全方面的管控。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院向異之表示。他提醒，臨期食品如果保存條件不到位，存在提前變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者購(gòu)買剩菜盲盒時(shí)，要注意檢查食品的保質(zhì)期，聞一聞食物是否變質(zhì)。為保證食品安全，可盡量選擇品牌知名度較高的正規(guī)商家。?
