謝海艷在直播間向網(wǎng)友推薦恩施臘豬蹄。
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文/圖 湖北日報全媒記者 張泉 蔡俊 通訊員 劉銘 郭明翰
“我手里的臘豬蹄，肉質(zhì)瘦而不柴、咸香軟糯，是土家人年夜飯的必備菜，今天下單有福利……”
1月5日晚7時，恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)南河村秋茂源山莊炕房內(nèi)，身著民族服飾的“土家艷子”笑容滿溢，抱著熏得金黃的臘豬蹄賣力“吆喝”。
直播間里，炊煙裊裊、香氣彌漫，擺滿了各種風(fēng)味的臘香腸、臘肉、臘排骨、臘豬蹄，還有風(fēng)干雞、鴨、魚等腌制臘貨高高掛在火炕上。
“開播10分鐘，賣出去好幾個臘豬蹄，還有臘香腸等10余件產(chǎn)品。” 謝海艷告訴湖北日報全媒記者，臨近春節(jié)，特色臘味年貨在直播間持續(xù)熱銷。
今年35歲的謝海艷是恩施抖音界小有名氣的網(wǎng)絡(luò)主播，以前種過茶葉、開過餐館。2020年初，她注冊了自己的抖音號“土家艷子”，做起農(nóng)村“新主播”，向網(wǎng)友推介恩施美食。謝海艷將鏡頭對準(zhǔn)炕洋芋、鲊廣椒炒臘肉、霉豆腐、油茶湯等土家美食，一條條充滿“土味”的短視頻在網(wǎng)絡(luò)廣泛傳播，兩年多時間，她的抖音賬號收獲了近40萬粉絲。
有了人氣，謝海艷將目光轉(zhuǎn)向直播帶貨，開始銷售臘肉、香腸、糍粑、豆皮等農(nóng)特產(chǎn)品。
“恩施山好水好空氣好，大山里的土味年貨，安全美味。”謝海艷說，恩施的臘肉色澤焦黃、肉質(zhì)堅實、熏香濃郁，存放時間長，與新鮮肉相比別有風(fēng)味。每年春節(jié)前后，恩施臘肉在各大電商平臺十分暢銷。
“艷子姐姐，你家臘肉味道好，我分享給親朋好友和公司員工。” 晚8時，老顧客“悠悠”在抖音直播間一次性搶購了100單臘肉。當(dāng)晚近2個小時的直播，吸引20多萬網(wǎng)友觀看，2700多單臘肉、香腸、臘豬蹄被搶購一空，當(dāng)天銷售額有20多萬元。
“產(chǎn)品過硬才能留得住顧客，要讓粉絲看得到、信得過、吃得好，把恩施的土家臘味品牌打響。”謝海艷說，最近一個多月，通過線上直播帶動線下銷售近500萬元，賣出臘肉、臘腸等臘味年貨15萬斤，主要銷往武漢、重慶、廣東、浙江等地。“今年的年味特別濃，恩施土味臘貨也更俏。”
