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湖北日?qǐng)?bào)訊（記者劉暢、通訊員羅勇）3月17日起至5月，武漢在全市范圍內(nèi)集中開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)。專項(xiàng)行動(dòng)將以餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等為重點(diǎn)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。將出臺(tái)辦法鼓勵(lì)餐廳平臺(tái)推廣“小份菜”“半份菜”。
按照專項(xiàng)整治實(shí)施方案要求，餐飲單位要做到“四有”，即戶外流動(dòng)屏有制止餐飲浪費(fèi)宣傳語，場(chǎng)所大屏或墻面等有宣傳海報(bào)，桌面有臺(tái)卡或宣傳標(biāo)識(shí)，服務(wù)員點(diǎn)餐有提示；要積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)；針對(duì)婚宴等大型宴請(qǐng)活動(dòng)，餐飲單位要與主辦方簽訂“反餐飲浪費(fèi)告知承諾書”，做到適量點(diǎn)餐，剩餐打包；自助餐、單位食堂等餐飲服務(wù)經(jīng)營者要落實(shí)反食品浪費(fèi)各項(xiàng)措施。
外賣平臺(tái)要建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度，要在外賣APP或小程序醒目位置發(fā)布反餐飲浪費(fèi)的公益性宣傳，要探索建立對(duì)商家的菜品“大、中、小”份菜多樣性選擇和正向激勵(lì)。
專項(xiàng)整治期間，武漢市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大對(duì)餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)的監(jiān)督檢查頻次和力度，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，督促落實(shí)反餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作措施，將“光盤行動(dòng)”體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。市場(chǎng)監(jiān)管部門還將約談外賣平臺(tái)，督促指導(dǎo)平臺(tái)落實(shí)責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。將從嚴(yán)從速糾正查處未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，及時(shí)公布一批典型違法案例。市場(chǎng)監(jiān)管部門歡迎公眾積極參與監(jiān)督，撥打12345、12315熱線，投訴舉報(bào)餐飲浪費(fèi)行為。
