“炒出豆瓣的醬香味和紅油，有利于東坡肘子的入味和上色?！?月8日，在巴東縣沿渡河鎮(zhèn)羅溪壩社區(qū)居委會門前的廣場上，一派忙碌的場景，參加2023年中式烹調(diào)師培訓班的135名群眾，正在忙碌地準備制作菜品，檢驗她們通過半個月學習的烹調(diào)技術(shù)成果。
來自巴東縣精誠職業(yè)培訓學校的評委們試吃菜品后，連連稱贊菜品味道好，葷素搭配適宜，色澤鮮亮誘人，現(xiàn)場打分后，評選出一二三等獎，并在結(jié)業(yè)典禮上為優(yōu)秀學員頒獎。
本次“中式烹調(diào)師”技能培訓課為期12天，邀請了來自巫山縣的老師為村民現(xiàn)場授課。老師每天向?qū)W員講解三種菜品的烹飪過程，并讓他們分組實際操作，保證每位學員都能得到指點，順利完成菜肴的烹制?；顒蝇F(xiàn)場如火如荼，芳香四溢，學習交流氛圍十分濃厚。
(資料圖片僅供參考)
“通過烹調(diào)師培訓，不僅提升了我的烹調(diào)技術(shù)，而且還獲得了人社局認定的職業(yè)資格證，為今后就業(yè)多了一條致富路?！闭f起參加此次技能培訓的心得，沿渡河鎮(zhèn)羅溪壩社區(qū)居民杜玉珍感觸很深。
走鄉(xiāng)村，進社區(qū)。近年來，在巴東人社部門監(jiān)管指導下，巴東縣精誠職校深入實施“川菜師傅”“農(nóng)技專家”“母嬰家政”“電商營銷”等公益性培訓項目，將技能培訓送到群眾家門口，打造一批批“巴東工匠”，以技能幫扶拓寬群眾就業(yè)增收路。
授人以魚，不如授人以漁。為全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，巴東縣人社部門聯(lián)合各大培訓機構(gòu)學校，大力聚焦農(nóng)村富余勞動力培訓就業(yè)所需，為群眾提供定制培訓服務(wù)，提升群眾“漁”的技能，提高獲取“魚”的能力。
去年5月，大支坪鎮(zhèn)村民田從梅經(jīng)鎮(zhèn)人社中心推薦參加育嬰員培訓，培訓結(jié)束后拿到育嬰護理員證書，現(xiàn)在她已經(jīng)成為一名合格的月嫂，踏上技能致富之路。
“現(xiàn)在專業(yè)的月嫂很吃香，收入也很不錯，非常感謝培訓學校讓我有了一技之長，不用擔心找不到事做?！?5歲的田從梅感激地說。
“我們的培訓時間主要集中在農(nóng)閑時節(jié)?！睋?jù)巴東縣精誠職業(yè)培訓學校負責人胡顯旺介紹，農(nóng)閑時節(jié)，為群眾開展技能培訓，讓群眾農(nóng)閑變農(nóng)忙，鼓勵、引導群眾在學政策、學語言、學技術(shù)，實現(xiàn)培訓一人、合格一人、持證一人、致富一家的目的。
下一步，巴東縣人社局將緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)振興、人才振興等重點工程，突出抓好就業(yè)創(chuàng)業(yè)、職業(yè)教育、公共服務(wù)等各項工作，打好“鄉(xiāng)情牌”“鄉(xiāng)愁牌”“事業(yè)牌”，努力幫助各村成長一批“土專家”“田秀才”，打造一支愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民大軍。
湖北日報客戶端通訊員 朱映城
