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湖北日報訊（記者劉暢、通訊員黃瑋婷）4月2日，“2023年守望長江超級馬拉松暨第二屆青山綠水紅鋼城半程馬拉松”（以下簡稱“青山半馬”）正式鳴槍、激情開賽，萬名跑友在武漢市青山區盡情奔跑。而在賽場外，一支“特別”的食安保障隊伍一早就在忙碌著。
此次半程馬拉松賽事起點設在臨江大道建設一路交叉口，終點為武鋼三中西門。為保障選手們的食品安全，青山區市場監管局市場監管人員于當日早上6時30分集結后，兵分8路開展食品安全巡查、突發食品事件應急保障。
賽區內共設置了多處運動員補給點，為選手提供飲水和食物等補給。在補給點，執法人員認真檢查了飲用水包裝是否完整、是否在保質期內。據悉，青山區市場監管局此前已開展包括飲用水、奶制品、面制品、糕點等在內的食品檢測4批次，涉及菌落總數、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等20余種檢測項目。
針對賽區周邊區域的食品安全保障，市場監管人員也絲毫不松懈。在比賽場地外的倒口湖公園，設有“美食市集”，旨在讓“跑友”們看完青山風景，還能品嘗青山美食。
“美食市集”內，有20家食品攤販集中售賣特色小吃。青山區市場監管人員依次對食品售賣點進行食品安全監督檢查，查看食品攤販現場衛生情況、索證索票情況，以及人員健康證、操作加工等情況。同時，對相關酒店及周邊、恩施街、武商奧萊等網紅餐飲店集中區域加大食品安全監管力度，對重點場所開展巡查監督，確保賽事期間不發生集體食物中毒事故，不發生食源性興奮劑事件，不發生重大食品安全事故；確保餐飲服務食品安全突發事件得到及時、有效處置。
“通過現場采樣、檢測等，我們構筑食品安全‘過濾網’，從源頭上排查風險隱患?！鼻嗌絽^市場監管局相關負責人介紹，早在開賽前一周，青山區市場監管局便成立工作專班，提前到供餐酒店、賽道周邊餐飲經營戶、便利店和網紅餐飲門店進行無死角的監管，同時聯合第三方食品抽檢機構對贊助商提供的預包裝食品進行抽檢，排查食品安全風險隱患。
