【資料圖】
醫(yī)生為患者做檢查 通訊員供圖
到農(nóng)家樂欣賞田間風景、體驗采摘樂趣后，武漢市民李女士連續(xù)幾天食用自己采摘的油菜花，誰知竟腹瀉不止，進了醫(yī)院。
近日，趁著周末，在武漢工作的李女士找了個農(nóng)家莊園游玩。在莊園里，游客們除了可以體驗采摘樂趣外，還可以自己動手燒火做飯。中午，李女士“就地取材”，在田里采摘了一些油菜花烹飪，由于油菜花很新鮮，李女士便多摘了些帶回武漢吃。誰知，吃了幾天油菜花后，李女士竟腹瀉不止，不得不去醫(yī)院。
在武漢市第四醫(yī)院武勝路院區(qū)消化內(nèi)科，接診醫(yī)生范莉莉了解到，李女士已腹瀉3天，之前也沒有其它消化道的問題，懷疑她是吃油菜花引發(fā)的胃腸道反應(yīng)。通過腹部CT、血常規(guī)等檢查，李女士的結(jié)腸周圍的小淋巴結(jié)增多，診斷她出現(xiàn)腹瀉，是吃多了油菜花導致。
“想著油菜花屬于青菜，多吃點沒事，沒想到進了醫(yī)院！”范醫(yī)生給李女士開了一些止瀉藥物，并告訴她，停止食用油菜花等粗纖維過多的食物。該院消化內(nèi)科主任王暉介紹，油菜花屬于十字花科植物，含有一定量的硝酸鹽和硫代硫酸鹽。硝酸鹽被人體吸收后會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，這種物質(zhì)有一定毒性，過度食用可能會對人體健康造成一定危害。
王暉提醒，食用油菜花時盡量選擇新鮮的，充分清洗、煮熟煮透，這樣能有效減少油菜花中的硝酸、硫代硫酸等物質(zhì)。此外，切忌長時間或大量食用油菜花，以免超標。
