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荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者齊一璇 通訊員洪夢婷、陳夢婷 攝影傅鴻博、許彝顯）一片小小嫩芽，從17世紀始，通過一條神奇之路，聯(lián)結(jié)起亞歐大陸，讓中國與世界相遇，這就是萬里茶道。5月7日下午，武漢商學(xué)院22名學(xué)生前往赤壁羊樓洞中國歷史文化名村，開展“飲食中國”系列實踐活動，感受一葉一芽的匠心淬煉，溯源磚茶文化。
赤壁羊樓洞是我國著名的茶葉之鄉(xiāng)，在茶葉種植和加工方面有著上千年的歷史，被稱為萬里茶道源頭，是中國制茶業(yè)發(fā)展的歷史縮影。“傳統(tǒng)的綠茶、紅茶，選用的是一芽一葉或者一芽兩葉的嫩茶，而羊樓洞青磚茶是用帶梗的老葉來生產(chǎn)?！辈鑸@里，在帶隊導(dǎo)游演示下，學(xué)生們雙手翻飛在茶枝間，輕摘慢放至背簍中，工商管理學(xué)院周語涵采摘茶葉又準又快，“我老家是十堰的，在家附近的茶園幫忙采摘過好幾回茶葉，采摘很拿手！”大四學(xué)生陳首皓是第一次下茶園采摘：“從來沒做過手工活兒，沒想到采茶還有不少‘門道’，正好借這次機會可以好好學(xué)學(xué)?！辈怀鲆粋€小時，現(xiàn)場學(xué)生小茶簍里的“戰(zhàn)利品”已經(jīng)堆起小山。
“萬里茶道是古代中國、蒙古、俄國之間以茶葉為大宗商品的長距離貿(mào)易線路，全程約4760公里，是一條重要的國際商道。”在講解員介紹下，參觀學(xué)生來到羊樓洞明清石板街，街道隨松峰港曲折逶迤，別具一格。
“路過羊樓洞古老郵局、阜昌茶莊等特色歷史建筑，路邊還有穿藏服的游客，讓我真正感受到了羊樓洞的淳樸風貌和萬里茶道厚重的歷史。”學(xué)生周語涵分享。
“唐煎宋點明清泡，每個時期的茶文化都有區(qū)別，怎么喝茶也是一門學(xué)問?！痹谥袊啻u茶博物館，講解員一一介紹古今茶文化，引得不少學(xué)生圍觀學(xué)習(xí)。據(jù)了解，羊樓洞青磚茶以“川”字牌青磚茶為主，并成功申報中華老字號“川”字磚茶。
“每塊茶磚需要約數(shù)百片茶葉壓制，從采摘鮮葉到壓制成茶磚需歷時9個月左右方可成型，再訂上年份，才算完成了青磚茶的第一步?！壁w李橋茶廠行政后勤負責人孫?；▽W(xué)生帶到茶廠，烹制了經(jīng)典黑茶讓學(xué)生們品嘗，繼而介紹道：“初制后的茶葉，經(jīng)過揀篩、蒸汽加熱，再壓制成圓柱形狀的帽盒茶，才能呈現(xiàn)出青磚茶的雛形。”透過展覽櫥窗，她手指向一袋指甲蓋大小的茶磚，現(xiàn)場學(xué)生爭相觀看，紛紛拍照記錄這份“孤品”青磚茶。
尋磚茶歷史，感文化傳承。武漢商學(xué)院“飲食中國”實踐活動自4月份開始，相繼走進多家非遺文化地標，體驗非遺文化的歷史魅力。
