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湖北日報訊（記者胡瓊瑤、通訊員杜少華、鄭小旭）5月20日，第十四屆湖北（潛江）龍蝦節暨第七屆蝦-稻產業博覽會開幕。會上，武漢大學質量發展戰略研究院最新發布，“潛江龍蝦”區域公用品牌價值達350.8億元，連續五年登頂行業榜首。
二十多年來，潛江堅持不懈、久久為功，將小龍蝦培育成大產業，全市有規上小龍蝦加工企業達37家，年加工能力達50萬噸，開發整肢蝦、蝦仁、甲殼素及衍生品等系列產品60多種，加工出口連續17年領跑全國。去年蝦稻產業綜合產值突破660億元。
隨著人們對小龍蝦的喜愛，潛江餐飲業強勢發力，建成了全國最大的生態龍蝦城，培育蝦皇、小李子、楚蝦王等龍蝦餐飲名店，創新推出油燜大蝦、蒜茸蝦、鹵蝦等精品菜肴128道，在全國開設潛江龍蝦主題餐廳3000余家。每年來潛品蝦游客突破400萬人次。
此次“一節一會”期間，湖北省標準化與質量研究院發布《蝦稻共作+蝦稻連作復合模式技術規程》等8項團體標準，潛江市人民政府與湖北省農業科學院簽訂共建湖北省小龍蝦產業技術研究院合作協議，還將舉行2023年蝦稻產業鏈數字化發展高峰論壇、2023年湖北省楚大廚爭霸賽·湖北鄉村工匠（小龍蝦烹飪）職業技能大賽、蝦稻碳匯高峰論壇、蝦鄉彩虹音樂節等活動。
