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荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 唐行行 郭雪）為切實做好2023年高考期間的食品安全監(jiān)管工作，6月1日，襄陽市市場監(jiān)管局開展了高考考點食堂“大檢查”，全面護航高考期間的飲食安全。
食品安全大檢查。通訊員供圖
本次“大檢查”主要對學校食堂內(nèi)的食品儲存管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員的健康狀況等方面進行了詳細檢查，重點排查食品安全風險隱患。對于發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改措施，并要求學校負責人立即整改落實，及時消除食品安全隱患。
食品安全大檢查。通訊員供圖
襄陽市市場監(jiān)管局餐飲科科長王洪峰介紹，對于學校食堂提交的食譜，市場監(jiān)管局會進行審核，通過審核和把關(guān)后，不允許再更改，未經(jīng)審核的食品和菜品均不允許供應。此外，涼菜、豆角、發(fā)芽的土豆、野生菌以及發(fā)霉變質(zhì)的食物等食品也不得供應。
此次“大檢查”受到了學校師生的關(guān)注和支持，切實保障考生的飲食安全。
