繪圖 劉陽
(資料圖)
眼下正是荔枝上市的季節，因其晶瑩剔透、鮮嫩多汁深受市民的喜愛，但也有一些人大快朵頤后被送進了醫院。6月21日，武漢醫生提醒，貪食荔枝小心患上“荔枝病”，引發低血糖。
空腹吃了一斤荔枝，男生四肢乏力不能動彈
6月19日晚，剛參加完高考的18歲男生君君（化名）應伙伴邀約鏖戰網游到深夜，次日睡到日曬三竿才起床。饑腸轆轆的他四處覓食，看到冰箱里有袋荔枝，便一口一顆吃得停不下來，很快一斤全部下肚。不料，君君吃完后沒多久就出現了頭暈、心慌、冷汗、四肢乏力等癥狀，父母得知后迅速趕回家，發現君君已不能動彈，便趕緊撥打120將他送至附近的長江航運總醫院急診科。
完善檢查發現，君君的血糖只有2.9mmol/L，結合其典型表征和飲食經歷，他被確診為“荔枝病”引發的急性低血糖。“荔枝這么甜，糖分應該很足啊，怎么會造成低血糖？”“平時都吃得好好的，怎么這次就出問題了呢？”君君和家人百思不得其解。
追問患病細節后，前來會診的腎病內分泌科醫生付鍇解釋，正是因為荔枝中含有豐富的果糖、葡萄糖和蔗糖，食用后血糖會迅速升高。此時，人體會分泌大量的反應性胰島素，通過消化體內的葡萄糖，來降低血糖指標，以達到平衡。在飲食時間適宜且嚴格控制進食量的基礎上，這樣的轉換機制是可以正常運轉，維持血糖在正常范圍內。
但君君在空腹情況下吃了大量的荔枝，也就是在自身糖原儲存不足的基礎上食用一斤荔枝當主食，造成體內果糖等元素驟然積累，高濃度的果糖又迅速刺激胰島β細胞釋放大量的胰島素，超負荷運轉下以致來不及轉換成葡萄糖補充血糖，所以最終才引發了荔枝病，導致血糖急劇下降，出現頭暈、心慌、冷汗、乏力等一系列不適。所幸病因及時明確，醫生為君君推注了適量葡萄糖后，他的癥狀得到了緩解。
荔枝雖美味，食用不當或致“荔枝病”
長江航運總醫院腎病內分泌科醫生付鍇介紹，荔枝病是一種空腹或大量食用新鮮荔枝后突然出現低血糖癥狀的急性疾病，常出現頭暈、心慌、臉色蒼白、四肢濕冷等典型癥狀，嚴重者可出現血壓下降、肢體抽搐，甚至昏迷等危險。
市民吳女士（化姓）每年初夏最愛的水果就是荔枝，最近在網上看到不少關于“荔枝病”的新聞，她對此有些疑惑：“除了荔枝以外，還有很多含糖量較高的水果，為什么只有荔枝會引起低血糖呢？”
對此，付鍇解釋稱，水果中的“糖”主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉四種，雖然西瓜、草莓等水果的口感也比較甜，但它們除了含有果糖，還富含葡萄糖、蔗糖等可以迅速被人體吸收、利用的糖，所以進食后一般不會發生低血糖。而荔枝的甜卻是因為它含有大量的果糖，必須由肝臟內的轉化酶轉化成可以為身體提供能量的葡萄糖，才能平衡果糖的分量，同時受制于荔枝的飲食時間、飲食分量等多種因素，均容易誘發及加重低血糖，因此才會得名“荔枝病”。
付鍇補充提醒，食用未成熟的荔枝，因其富含降血糖素A和亞甲基環丙基甘氨酸，本身就有顯著的降血糖的作用，會抑制脂肪轉化為糖，因此大量進食未成熟的荔枝，也會導致血糖迅速下降。
付鍇強調，不要空腹或饑餓時食用；其次不要大量連續食用荔枝，食用量以成年人每天吃荔枝不超過300克（10-15顆），兒童一次不要超過100克為宜。需要特別提醒的是，一定要根據荔枝的品種特性選擇熟透了的荔枝來食用。
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