新興技術加快應用 創新活動“千店千面”
中國成世界零售業“創新實驗室”
經濟日報·中國經濟網記者 王 晉
11月2日，在昆明舉行的第二十屆中國零售業博覽會上，智慧零售受到觀眾青睞。圖為機器人導購在與觀眾互動。 王 晉攝
面對新技術和新商業模式帶來的沖擊，我國實體零售行業經歷了從“看不見—看不起—看不懂”，到備受沖擊、再到快速融合的轉變;通過積極轉型，各種創新層出不窮，行業更加理性成熟。中國消費品渠道變革的速度和節奏讓世界驚嘆：中國已成為世界零售行業的“創新實驗室”
面臨移動互聯網給零售業帶來的沖擊和挑戰，有人認為大多數實體零售業5年后將消失，也有人認為中國實體零售業比國外落后10年……11月2日至3日，“CCFA新消費論壇——2018中國全零售大會、第二十屆中國零售業博覽會”在昆明舉行，近千家企業、3000余名代表出席了大會，聚焦消費升級、變革創新等話題深入展開研討。與會人士一致認為，中國零售業走在了世界前列，已成為“世界零售行業的創新實驗室”。
新玩法正不斷涌現
無人超市、零售業新物種、智能商店、掃碼支付、跨境電商……短短幾年間，零售業不斷創新，消費越來越方便快捷。通過對中國連鎖經營協會舉行的消費論壇連續跟蹤，記者發現面對電商帶來的沖擊，實體零售業經歷了從“看不見—看不起—看不懂”，到備受沖擊、再到快速融合的轉變。
在第二十屆中國零售業博覽會現場，各種智慧零售的技術、場景、設備匯聚。在CHINASHOP體驗店，機器人導購為觀眾推介運動鞋款式、顏色。走到商品區，點一點按鈕，當日熱銷產品、會員對商品的評價等一一顯現，為消費者提供了購物參考。
在微信支付、步步高聯合打造的智慧展區，互聯網企業正與實體零售企業攜手同行。只需“掃一掃”小程序，無需下載APP，消費者就可以掃描商品條碼，自助購買商品，也可以用自助結賬機掃描條碼錄入商品，并“刷臉”支付，解決了消費者排隊的“痛點”。此外，微信支付還將服務延伸到了顧客家中，傳統零售企業可以借助這一工具，開展自營到家業務。
步步高商業連鎖股份有限公司智慧零售板塊總監彭雄介紹，“我們不是要轉型為互聯網公司，零售商還是零售商，但要有數字驅動的技術、數字驅動的思維。我們的策略是堅持開放、合作與自主創新，兩條腿走路。”今年4月份，他們上線了步步高better購小程序，目前已在72家門店上線這一業務，單店人效提升了30%，排隊時間節省了60%以上。
從賣商品到賣服務
國美零售控股有限公司總裁王俊洲說：“實體零售行業的互聯網化是一個不可逆過程。比如，家電業要提供消費全過程的體驗，如果與主流電商平臺存在較大差距，顧客就不會停留。這就是‘綠皮火車’和高鐵的區別。”他說，未來5年國美要從單一的產品零售商變成提供整套解決方案的服務商。這是客戶需求和技術進步兩方面推動下產生的變化。
在適應市場變化的大潮中，行業日趨成熟理性。中國連鎖經營協會會長裴亮表示，今年各種創新層出不窮，行業更加理性成熟，其中有兩個特點。一是企業創新中，零售企業對自身、對模式的理解更加理性，創新活動愈發“千店千面”，超市不一窩蜂上餐飲，便利店不都學“7-11”，不同區域和城市都有各自創新特點，更講究因地制宜。二是對未來發展有很多新的共識，比如回歸零售根本，提高商品競爭力，提升服務水平，開展創新，這種共識越來越堅定，成為行業發展的重要支點。
引領世界零售變革
“有人說，我國大部分實體零售業比國外落后10年。我不同意這一說法，中國實體零售業是進步最快的行業。去年，我在世界消費品論壇上發現，全球知名零售商的CEO對中國市場非常著迷，因為中國消費品渠道變革的速度和節奏讓他們吃驚。”步步高商業連鎖股份有限公司董事長王填說，美國實體零售業現在面臨移動互聯網的沖擊，中國零售企業5年前就遇到了，如今已開始輕裝上陣，“我認為，我們的發展比他們領先5年”。步步高今年在湖南、廣西等4個省(區)有更激進的發展計劃，明年下半年將開啟鄉鎮市場戰略，進入鄉鎮一級市場。他同時表示，中國市場足夠大、差異也足夠大，中國的零售商大有大的活法、小有小的滋潤。他堅信，未來10年中國零售業將出現萬億元級的巨頭。
家樂福(中國)管理咨詢服務有限公司大中華區總裁唐嘉年說：“雖然中國的市場競爭很激烈，但能來這里發展我感到很幸運。因為，現在中國市場是全球零售業的實驗室，我們可以在中國市場學到很多東西，中國零售業給其他國家提供了很好的想法和做法。”他透露，家樂福與騰訊在7個方面開展了合作，包括大數據、移動支付、人臉識別支付等，將大幅提升企業效率。
隨著中國市場不斷興起，2017年進入中國超過20年的沃爾瑪將全球團隊會議放在了中國舉行。沃爾瑪中國總裁及首席執行官陳文淵說：“在過去18個月內，沃爾瑪無論是總部或者是全球各地的同事，都來到中國市場參訪。對沃爾瑪來說，中國是充滿巨大發展機遇的國家，無論是線上線下融合、新業態、移動支付等，中國已成為世界零售業的引領者。中國的消費者也是全世界數據化、數字化程度最高的客群。所以，我們不只是要為中國市場量身定制發展戰略，同時也要從中國市場學習更多。”
